Remojar las moras en vino. ¿Quieres cocinar moras al vapor? ¿Se pueden elaborar vino con moras verdes? -Experiencia saludable
No es necesario cocinar al vapor.
Simplemente remoje las moras en agua salada o agua para lavar arroz durante unos 10 minutos, luego sumérjalas en vino para eliminar el polvo y los insectos de las moras, seque el agua y luego sumérjalas en vino. No es necesario cocinar las moras al vapor. Debido a que las moras son muy delicadas, se ablandarán y se pudrirán después de cocinarlas al vapor, y el jugo, la pectina, etc. se escaparán, lo que las hará difíciles de conservar y no aptas para hacer vino.
Sí, pero el vino sabrá peor.
Generalmente para elaborar vino se deben seleccionar moras maduras, regordetas, frescas y completas. Este tipo de mora es dulce y nutritiva, y el vino de morera elaborado tiene un alto valor nutricional y buen sabor. Si se utilizan moras inmaduras, el contenido de ácido es alto, la pectina no se ablanda y el sabor es un poco duro y amargo. El vino de morera producido también tendrá un sabor amargo y el sabor del vino será mucho peor.
Las moras secas se pueden mezclar con muchos alimentos para hacer vino. Depende principalmente de las necesidades personales, por lo que no existe la llamada mejor combinación. Se recomienda utilizar la siguiente combinación:
Vino de morera y baya de goji
Ingredientes: mora, vino blanco, azúcar de roca, baya de goji.
Método de trabajo
1. Lavar las moras, quitar las malas y escurrir el agua.
2. Poner las moras y las gojis en un recipiente y; vierte vino blanco, no exageres con los ingredientes.
3. Colócalo en un lugar fresco y ciérralo, y podrás beberlo después de una semana.
Vino de morera y longan
Ingredientes: morera, longan y vino blanco.
Método de trabajo
1. Preparar el recipiente de vidrio, lavarlo y secarlo.
2. Poner en él la morera y el longan, verter la clara; vino y séllelo;
p>
3. Al día siguiente, agite suavemente y déjelo en remojo durante 7 a 10 días antes de beber.
Vino de morera y semillas de loto
Ingredientes: moras, semillas de loto, vino blanco.
Método de trabajo
1. Lavar las semillas de loto, pelarlas y descorazonarlas.
2 Lavar las moras y remojarlas en agua durante unos minutos;
3. Limpia el recipiente de vidrio y colócalo en las moras;
4. Añade una cantidad adecuada de semillas de loto, vierte el vino blanco y ciérralo;
5. Colóquelo en un lugar fresco y déjelo en remojo durante 15 a 30 días.
Moras
Ingredientes: 1000 gramos de moras, 5 limones, 100 gramos de azúcar, 1800 ml de vino de arroz.
Método de trabajo
1. Lavar los limones y cortarlos en rodajas, lavar las moras y remojarlas en agua de 3 a 5 minutos.
2. rodajas de limón y moras en el recipiente, agregar vino de arroz y sellar;
3. Remojar durante unos 10 días y agregar azúcar.
Se recomienda remojar una libra de moras en 2 libras de vino blanco, hasta 5 libras.
La morera es una fruta dulce, jugosa y nutritiva. Además de consumirse crudo, también se puede utilizar para elaborar vino. Al remojar moras en vino, la gente a menudo no sabe cuánto licor y azúcar de roca poner, lo que hace que el vino de morera resultante sea demasiado dulce o demasiado pesado. En términos generales, la proporción de moras y licor es 1:. Tenga en cuenta que una libra de moras no se debe remojar en más de 5 libras de vino blanco como máximo, de lo contrario el sabor será mucho peor.