Pastel de avena y melocotón

Tarta de Avena y Melocotón

Ingredientes

30g de avena, 20g de leche de soja en polvo sin azúcar, 1 huevo, 2g de levadura en polvo, 1 melocotón plano, barrita proteica, leche 50 g

Método

1. Mezcle uniformemente 30 g de avena, 20 g de leche de soja en polvo sin azúcar y 2 g de levadura en polvo.

2. Añade 50g de leche y 1 huevo y revuelve uniformemente.

3. Añade el puré de melocotón plano y revuelve.

4. Forrar el molde con papel siliconado (se utiliza un molde de 4 pulgadas) y verter la mitad de la masa.

5. Coloca una barrita de proteína en el medio.

6. Vierte el resto de la masa y coloca encima los melocotones en rodajas y las barras de proteína picadas.

7. Freidora al aire libre a 150 grados durante 25 minutos.

6. Enrollar lentamente.