Cómo hacer bollos multicereales al vapor, cómo comer bollos multicereales al vapor, bollos multicereales al vapor

Ingredientes: 300 gramos de harina, 20 gramos de harina de frijol mungo, 20 gramos de harina de soja, 20 gramos de harina de trigo sarraceno, 20 gramos de harina fina de maíz.

Excipientes: 3g de levadura, 10g de azúcar, 2g de sal, 210g de agua.

Pasos

Paso 11 de hacer bollos multicereales al vapor. Junte los cinco tipos de cereales en un recipiente, agregue la levadura, el azúcar y la sal.

Paso 22. Amasar la masa con agua tibia a 30-40 grados centígrados, cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para recuperar la sobriedad.

Paso 33 de elaboración de bollos multicereales al vapor. Prueba al doble de tamaño.

Paso 44. Vierta agua en la vaporera y unte una capa de aceite de cocina en el cajón para evitar que los bollos al vapor se peguen a la sartén.

Paso 55 de elaboración de bollos multicereales al vapor. Después de la fermentación, la masa se divide en trozos de igual tamaño.

Paso 66. Amasar cada trozo de masa, formar una bola, ponerlo en una vaporera y taparlo para una prueba secundaria (no calentar la vaporera).

Paso 77 para hacer bollos multicereales al vapor. Deje reposar durante 30 minutos hasta que duplique su tamaño.

Paso 88. Hierve agua fría a fuego alto durante 15 minutos, luego apaga el fuego y abre la tapa después de 5 minutos.

Paso 99 de elaboración de bollos multicereales al vapor. Los bollos al vapor multicereales nutritivos y saludables se pueden cocinar al vapor.