Quinxi, también llamada papaya de Xinjiang, ¿cómo la comes habitualmente?

Se puede convertir en mermelada. El método específico es el siguiente: Primero prepare los materiales: 2 kg de membrillo, 1,5 kg de azúcar, 15 rodajas de cardamomo, 1/2 taza de jugo de lima. ?

1. Lavar los membrillos, pelarlos y descorazonarlos. No tirarlos, pelarlos y reservarlos.

2. Cortar la pulpa en rodajas, luego ponerla en una olla hirviendo y verter la cantidad adecuada de agua.

3. Pon las cáscaras y huesos restantes del paso 1 en una bolsa de gasa y luego mételos en una olla con agua hirviendo.

4. Tapar y llevar a ebullición, luego poner a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego quitarles la piel y el corazón y tirarlos.

5. Añade el azúcar y el cardamomo.

6. Tapar la olla, llevar nuevamente a ebullición, bajar a fuego lento y continuar cocinando durante unas 3 horas.

7. Después de que la mermelada adquiera un color rojo intenso, puedes encender el fuego, destapar la olla, evaporar el agua y removerla de vez en cuando con una cuchara de madera para comprobar si está quemada.

8. Saca el plato de porcelana, añade unas gotas de líquido y coloca el plato inmediatamente en posición vertical. Si no fluye, significa que la mermelada está madura.

9. Una vez cocida la mermelada, añade el zumo de lima y cocina durante 2-3 minutos más.

10. Pasados ​​2-3 minutos, bajamos el fuego y empezamos a embotellar.

11. Cuando la botella esté llena, cierra rápidamente la tapa, dale la vuelta y disfrútala después de que se enfríe por completo.