¿Cuáles son algunos lugares deliciosos en Chengdu que no puedes dejar de visitar?

"La bandeja de té, la bandeja de vino, **** incluso el arroz son tres comidas al día. He probado todo el pollo marinado y el tocino, y se dice que incluso me siento mal del estómago". Paraíso de los amantes de la gastronomía y una de las ocho capitales gourmet del mundo, la gente de aquí La costumbre de recomendar la comida deliciosa tiene una larga historia. Ya en la dinastía Han Occidental, se formaron inicialmente los hábitos alimentarios del pueblo de Sichuan. A principios de la dinastía Qing, el "Huguang lleno de Sichuan" traía ingredientes y costumbres alimentarias de todo el mundo. Durante un tiempo, las cocinas del norte y del sur se mezclaron, formando la "auténtica cocina de Sichuan" conocida por su "sabor". a finales de la dinastía Qing y la República de China. Desde banquetes reales hasta banquetes móviles, desde sabores caseros hasta bocadillos callejeros, el "sabor de Sichuan" picante, picante, fresco, ácido, dulce, salado y fragante es profundamente amado por personas de todo el mundo.

La cocina de Chengdu es mundialmente famosa. En las calles y callejones de Chengdu, puedes encontrar comida deliciosa y comida gourmet por todas partes. La olla caliente con fragante aceite rojo, las picantes y deliciosas brochetas, el fresco y picante Mapo Tofu y las rodajas de pulmón de pareja que no puedes dejar de comer. Si eres un amante de la gastronomía, ¿te gustaría irte de Chengdu? Si no eres un entusiasta de la comida, lo serás cuando vengas a Chengdu. La comida en Chengdu es tan encantadora. Quiero comer más cuando esté satisfecho y quiero comer la siguiente después de terminar la última comida. Hoy te presentaré tres delicias y snacks especiales que no debes perderte cuando viajes a Chengdu. ¡Mira si los has probado todos!

1. Long Chaoshou

Wonton es un nombre único para el pueblo de Sichuan. "Long Chao Shou" de Chengdu abrió sus puertas en Yuelaichang, Chengdu en 1941, y luego se trasladó a la sección sur de Chunxi Road. Tiene una historia de más de 70 años. Los amigos que han estado en Chunxi Road deben saber que la tienda Dalong Wonton en la entrada del metro tiene una variedad de bocadillos de Chengdu. Por supuesto, el restaurante principal es Dragon Wonton House. Chengdu Dragon Wonton presta atención a su piel fina, su relleno tierno y su sopa fresca. La piel translúcida de la sopa wonton es "tan fina como el papel y tan fina como la seda", envuelta en un tierno relleno de carne y servida con una deliciosa sopa original. Cada bocado es increíblemente satisfactorio.

2. Rebanadas de ternera para marido y mujer

Las lonchas de ternera para marido y mujer son un plato famoso en Chengdu, Sichuan, y también son muy populares en el extranjero. El nombre en inglés se traduce como "Mr. and Mrs. Smith". Fue creado por los nativos de Chengdu Guo Chaohua y Zhang Tianzheng en la década de 1930. Debido a que los restos de las tiendas de carne se utilizaban como ingredientes, la gente de aquella época llamaba a estos despojos fríos de carne "rebanadas de pulmón de marido y mujer". Más tarde, la palabra "residuos" pasó a ser homófona de "pulmón" y pasó a denominarse "rebanadas de pulmón de pareja". Las rodajas de pulmón de marido y mujer suelen estar hechas de carne de res y despojos, marinadas, cortadas en rodajas y cubiertas con aceite rojo especial. Está finamente elaborado, de hermoso color, tierno y delicioso, picante y fragante, y muy sabroso.

3. Dandan Noodle House

Los fideos Dandan son conocidos como los “cinco fideos famosos de China” junto con los fideos secos calientes de Wuhan, los fideos Zhajiang de Beijing, los fideos en rodajas de Shanxi y los fideos Dandan. El ramen de Lanzhou es un bocadillo famoso con un sabor especial en Chengdu, Zigong, Sichuan y otros lugares. Según la leyenda, fue creado en 1841 por un vendedor ambulante de Zigong apodado Chen Baobao, y luego fue introducido en Chengdu. Recibió su nombre porque los vendedores ambulantes lo vendían a menudo en los primeros días. Este tipo de fideos es suave y terso. Los condimentos principales incluyen aceite de pimiento rojo, carne picada, brotes de soja, fideos con chile, salsa de fideos dulces, cebolla verde picada, etc. Tiene un sabor aceitoso, picante y salado, fresco pero no grasoso, picante pero no seco. Es el mejor entre los fideos de Sichuan y un plato imprescindible para que la gente pruebe los bocadillos de Chengdu.

Por supuesto, los snacks especiales de Chengdu son mucho más que estos. También hay bolas de arroz glutinoso, hojas, pudín de tofu agridulce, albóndigas de campana, cabezas de conejo picantes, fideos de agua dulce, frutas con aceite de azúcar y deliciosos fideos fríos de Sichuan, todos los cuales son tus favoritos. Me pregunto si a usted, que ha estado en Chengdu, le encanta la comida callejera y los bocadillos de Chengdu como a los demás.