Recetas caseras de champiñones ostra
Pleurotus eryngii 1 Pleurotus eryngii rallado a mano, práctica común
Ingredientes: 350 g de Pleurotus eryngii, aceite de sésamo, sal, 15 ml de pescado al vapor y aceite de soja, 2 g de azúcar, 5 ml de vinagre balsámico, 2 tallos de cilantro, 7 dientes de ajo, 20 g de pimiento rojo, 1 pimiento verde, 5 ml de jugo de jengibre.
Práctica:
1. Pleurotus eryngii escaldado en agua hirviendo.
2. Sacar y escurrir el agua y partirla en pequeñas tiras con la mano.
3. Lavar el cilantro y el pimiento verde, y pelar los ajos.
4. El condimento está listo.
5. Tome un tazón pequeño y agregue el pimiento verde picado, el ajo y el cilantro, luego agregue los condimentos y mezcle bien.
6. Vierta el condimento sobre los champiñones ostra. Mezclar bien.
7. Añade aceite de sésamo.
8. Mezclar todo uniformemente.
Rápido Pleurotus eryngii
Ingredientes: 300g Pleurotus eryngii, aceite, sal, salsa de soja, cebolla, ajo, azúcar, pimienta negra.
Práctica:
1. Lavar las setas de cardo y cortarlas en tiras de 5 cm de largo.
2. Picar las chalotas y picar los ajos.
3. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla verde picada y el ajo.
4. Añade las tiras de champiñón ostra en rodajas y sofríe.
5. Añade una cucharada de azúcar, un poco de sal y sofríe uniformemente.
6. Vierte una cucharada de salsa de soja muy fresca y sofríe las tiras de champiñón ostra hasta que estén blandas.
7. Espolvorea la cantidad adecuada de pimienta negra y sofríe uniformemente antes de servir.
Pleurotus eryngii salteado con tocino
Ingredientes: 250g Pleurotus eryngii, 200g tocino, 10g cebolletas, 5g jengibre, 5g ajo, 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de azúcar crudo Ahumado 2 cucharadas.
Ejercicio:
1. Lavar el tocino con agua tibia y cocinarlo al vapor en una vaporera durante 20 minutos.
2. Cortar el tocino al vapor.
3. Lavar y cortar en rodajas las setas de cardo.
4. Cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo.
5. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
6. Añade el tocino, sofríe brevemente y cocina con vino de arroz.
7. Añade los champiñones ostra.
8. Añade la salsa de soja, el azúcar y la cantidad adecuada de agua, sofríe a fuego lento durante 2-3 minutos.
Receta casera de Hongo Ostra nº2. Introducción a la receta.
Pleurotus eryngii tiene los efectos de mejorar la función inmune, anticancerígeno, reducir la grasa y el colesterol en sangre, prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares, promover la digestión gastrointestinal y embellecer la piel. Pleurotus eryngii mezclado con carne de cerdo tiene una nutrición integral y reduce la untuosidad.
Ingredientes
500 gramos de carne de cerdo, 150 gramos de setas ostra, cantidad adecuada de aceite, cebolla y jengibre, sal, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, pimienta de Jamaica en polvo y pollo. esencia.
Forma de elaboración
1. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos, escaldar los champiñones y cortarlos en trozos, y picar la cebolleta y el jengibre.
2. Utiliza aceite caliente para freír la carne de cerdo en una olla hasta que se dore ligeramente. Sofreír la cebolla, el jengibre, las cinco especias en polvo y el azúcar durante un rato.
3. Agregue la salsa de soja, el vino de cocción, los champiñones ostra y 1 tazón de agua, y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
4. Cuando el cerdo esté podrido, retirar la sopa y añadir sal y esencia de pollo al gusto.
3 ingredientes para setas de cardo caseras:
2 setas de cardo y 2 huevos.
Accesorios:
Un poco de harina y pan rallado, un poco de sal, un poco de sal y pimienta.
Pasos para los champiñones ostra con sal y pimienta:
1 Limpiar los champiñones ostra, cortarlos en tiras, ponerlos en un recipiente, marinarlos con sal durante 10 minutos, sácalos y exprime el agua sobrante.
2. Rompe los huevos en un bol, revuelve uniformemente, agrega una cantidad adecuada de harina y revuelve hasta obtener una pasta.
3. Sumerja los champiñones ostra en la masa.
4. Sumerja los champiñones en la masa y el pan rallado y reserve.
5. Después de precalentar la olla esmaltada, verter un poco de aceite, añadir las setas de cardo envueltas en pan rallado, sofreír hasta que estén doradas por ambos lados y retirar.
6. Según el gusto personal, puedes espolvorear sal y pimienta sobre las setas de cardo fritas al gusto.
Recetas habituales de los cuatro ingredientes del hongo ostra:
Pleurotus eryngii, aceite, salsa de ostras, cebolla, ajo, vino de cocina, azúcar, etc.
Pasos:
1. Lavar las setas de cardo y escurrirlas.
2. Utilice un cuchillo ondulado para cortar en rodajas de 0,5 de grosor.
Prepara el ajo picado, la cebolla verde picada y la salsa de ostras
Vierte el aceite en la sartén caliente
5. Pon las rodajas de champiñón ostra en el aceite caliente. y freír hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos.
6. Vierta la cebolla verde picada y el ajo picado para que quede fragante.
7. Remueve uniformemente y cuece el vino de cocción.
8. Vierta la salsa de ostras y revuelva uniformemente.
9. Añade el azúcar y revuelve uniformemente, luego apaga el fuego y retira de la sartén.
10. Poner en un bol y espolvorear con cebolla verde picada.
Preparación de 5 ingredientes para setas de cardo caseras
Pleurotus eryngii, jengibre, cebollino, ajo, pimienta de mijo, aceite de sésamo, salsa de soja fresca, vinagre de arroz, azúcar y sal.
Pasos de práctica
1. Materias primas
2. Cortar el jengibre en tiras, cortar el chile seco en tiras y machacar el ajo;
3. Primero, pellizque los cuatro pétalos del hongo rey ostra con las manos y luego córtelos en pedazos. Cortar el hongo negro en tiras;
4. Cortar el pimiento verde en tiras;
5. Echar un poco de aceite en la olla y sofreír el jengibre y el ajo;
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6 .Añadir las setas shiitake [1] y los hongos, sofreír hasta que estén tiernos, añadir sal, pimienta y un poco de salsa de ostras al gusto
7. ;
8. Agrega un poco de esencia de pollo. Condimenta con aceite de sésamo.