¿Cuál es la diferencia entre Hangjiao y Xianjiao?
Diferentes formas, colores y picantes.
1. Forma: La forma del pimiento es redonda, con extremos afilados y superficie lisa. Los chiles tienen una forma alargada con extremos afilados y muchos surcos pequeños en su superficie.
2. Color: El color de los pimientos es verde o verde claro, pudiendo tornarse rojo al madurar. El color del pimiento lineal también es verde o verde claro, pero generalmente no se vuelve rojo.
3. Picante: El picante de la pimienta de Hangzhou es relativamente bajo, por lo que es adecuado para añadir un poco de picante al cocinar. Los pimientos roscados son muy picantes y se utilizan principalmente para añadir picante a los platos.