Diagrama paso a paso de cómo hacer arroz glutinoso al vapor, frijoles y bollos al vapor, cómo hacerlo delicioso

¿Ingredientes?

Un puñado de judías

Bollitos al vapor:

100g de harina

100g de harina de maíz

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1 cucharada de azúcar (10g)

1 cucharadita de levadura (3g)

110ml de agua tibia a unos 35 grados

Adornos:

1 cucharada de aceitunas

Unos pimientos rojos secos

Unas hojuelas de judías vegetarianas

Cómo hacer ¿Aceitunas, frijoles y bollos al vapor?

Coloque la harina, la harina de maíz y el azúcar en un tazón grande y mezcle uniformemente. Disuelve la levadura con agua tibia, luego mezcla la masa con el agua de levadura, amasa hasta obtener una masa suave, cúbrela con un paño húmedo o film transparente y déjala reposar durante 20 minutos

Dividir la masa en 8 partes iguales, enrolle cada parte en una bola y tome una porción, sosténgala con la mano izquierda y sostenga una cuchara en la mano derecha para ayudar a darle forma, o directamente con las manos dale forma de bollo al vapor. Debe ser más grande para que sea más fácil poner las verduras.

Colocar la masa amasada en un cestillo y dejar reposar 10 minutos, luego meterla en una vaporera con agua hirviendo y cocinar al vapor durante 15-20 minutos.

Lavar las judías y Pellizca ambos extremos, arranca los tendones viejos y córtalos en pedazos. Picar el pimiento rojo

Calentar una sartén con un poco de aceite, agregar las aceitunas y el pimiento rojo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los frijoles picados y sofreír lentamente, asegurándose de sofreír bien. Simplemente espolvorea un poco de tofu vegetariano antes de servir para aumentar el sabor