¿Cómo cocinar sopa de yuca para que quede pegajosa?
1. Despegue la piel exterior: Después de pelar la piel exterior de la yuca, podrá encontrar la superficie interior lisa. Sin embargo, esto no es suficiente y es necesario afeitar algunas fibras más.
2. Cortar la yuca en trozos pequeños, lo que facilita su cocción y consigue una textura pegajosa.
3. Remojo: Coloque los trozos de yuca en la olla principal de la máquina de cocción multifuncional Mibo y agregue al menos 1200 gramos de agua. La yuca puede absorber muy bien el agua y la sopa de yuca cocida con esta cantidad de agua ya queda muy espesa. Si te gusta el sabor del agua azucarada, puedes agregar más agua.
4. Establecer el tiempo: Establecer el tiempo en 45 minutos, 100 grados, invertir 1 marcha.
5. Añade dátiles rojos: Al cocinar durante 30 minutos, añade dátiles rojos.
6. Guiso: No desconectar la corriente, continuar cocinando a fuego lento durante 1 hora o más, para que la sopa quede más espesa y tenga mejor sabor.