Método base de sopa de estofado caliente de ternera auténtica de Chaoshan

Dos libras de camarones.

Una libra de carne

Medio pollo

Zanahorias

Un trozo de maíz

Un puñado de lechuga

Champiñones enoki

Dos trozos de tofu japonés

Medio malicioso de albóndigas de ternera

Medio malicioso de bolitas de cerdo

Seis alitas de pollo

1. Cortar la carne en rodajas, agregar el aceite, agregar la harina de papa, revolver y marinar durante media hora.

2. Lavar el pollo, cortar las zanahorias y el maíz en trozos, añadir agua y cocinar todo en una olla a presión.

Cocinar a fuego alto

4. Después de hervir, poner a fuego medio y cocinar a fuego lento durante quince minutos (esta es la base de la sopa caliente).

5. Lavar las albóndigas de ternera y las albóndigas de cerdo.

6. Lavar la lechuga y los champiñones enoki.

7.

8. Hervir una olla con agua, poner unas bolitas de jengibre, añadir un poco de sal y hervir.

9. Después de que hierva el agua, echar todas las gambas.

10. Hervir y servir.

11. Este es el fondo de la olla.

12. Se trata de alitas de pollo cocidas picantes, consideradas un aperitivo.

13. Tres ingredientes, uno es té de arena y salsa de soja; uno es agregar granos de pimienta de Sichuan al aceite de salsa de té de arena; el otro es agregar aceite de ajo y salsa de soja.

14. Comer estofado