Consejos para asar pato con castañas

Primero: Cortar la carne de pato en trozos, lavar y preparar rodajas de castañas frescas y jengibre.

Segundo: Calentar el aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante. Luego agrega la carne de pato y sofríe hasta que la superficie esté dorada, sofríe las castañas hasta que estén fragantes. Agrega la salsa de ostras, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura hasta que tengan un color uniforme. sal, azúcar blanca y pimienta. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora. Quita la tapa y agrega los brotes de ajo y las rodajas de pimiento rojo. Lleva la sopa a ebullición a fuego alto, luego retira de la olla y sirve. en un plato.