¿Qué dios conoce la historia del origen o la historia interesante de los gofres belgas? No te confundas con la respuesta, la pregunto con urgencia.

Los gofres o gofres, también llamados gofres, tartas de cuadros, tartas de cuadros y tortillas con relieve, son un tipo de bollo originario de Bélgica y se elaboran con la ayuda de una plancha especial para gofres. Los lados superior e inferior de la bandeja para hornear tienen forma de rejilla, uno cóncavo y otro convexo, y la masa vertida se presiona para sacarla de la rejilla. Los hornos para gofres generalmente vienen en moldes para hornear redondos y cuadrados, así como en forma de corazón. Pero no importa cuál sea la forma del molde para hornear, las rejillas del molde para hornear generalmente tienen forma de diamante o cuadradas, también llamadas gofres. La gente en los países occidentales suele comer gofres rellenos de mermelada de fresa, chocolate, azúcar, miel o nata, que pueden utilizarse como merienda o desayuno. ¡Son muy populares entre el público!

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No importa la forma que tenga la bandeja para hornear gofres, su rejilla generalmente es cuadrada o en forma de diamante, lo que se llama gofre. Waffle es un patrón clásico que los diseñadores suelen utilizar en patrones de tejido de urdimbre y trama para textiles.

Tipos de gofres en diferentes regiones

Los gofres se extienden en diferentes regiones y tienen diferentes formas de comer:

Bélgica

Gofres belgas, También conocidos como gofres de Bruselas, tienen tortas más gruesas y rejillas más grandes. A los gofres belgas se les agrega levadura y proteínas a la masa, lo que los hace crujientes. Generalmente se come en el desayuno, se puede servir con mantequilla y almíbar, fresas, arándanos, frambuesas, plátanos y otras frutas, helado y, a veces, como postre.

Los gofres de Lieja se originaron en la ciudad de Lieja, en el este de Bélgica, y fueron creados en el siglo XVIII por un chef que vivía en el Obispado de Lieja, también conocido como Príncipe-Obispo de Lieja. Generalmente se venden en pequeñas tiendas en la calle. Puedes cocinarlos nada más pedirlos y comerlos nada más comprarlos. También se vende en algunos supermercados. Es más pequeño, más dulce y más firme que un gofre belga, y la capa recubierta de caramelo hace que este gofre sea un poco más dulce. La mayoría son simples, pero a algunos se les agrega vainilla o canela a la masa. Puedes agregar frutas, nata, chocolate, etc. Dáselo mientras comes.

Características: Más grandes y gruesos que los gofres americanos, muy crujientes. Los gofres se venden en lugares turísticos de Bélgica. Suelen servirse calientes y llevan nata montada, fruta fresca y salsa de chocolate. Los gofres belgas usan mantequilla en lugar de leche.

Gran Bretaña, Reino Unido

Los gofres de patata son el alimento congelado favorito en el Reino Unido. Es un alimento salado que se elabora remojando patatas deshidratadas en agua y añadiendo aceite de cocina y condimentos. Se hornea en la tostadora, el horno o la parrilla, o se fríe en una sartén y se sirve como guarnición o refrigerio. Puedes comerlo con huevos fritos o queso y espolvorear con pimienta y sal. Muchas empresas de alimentos congelados, como McCain Foods y Birdseye, producen estos gofres.

Hong Kong

Los gofres al estilo de Hong Kong son uno de los bocadillos callejeros más comunes en Hong Kong. La gente de Hong Kong suele llamarlo "pastel a cuadros" o "pastel sándwich" y se encuentra comúnmente en los vendedores ambulantes. Los gofres al estilo de Hong Kong son más pequeños que los belgas, generalmente redondos y divididos en cuartos. La mayor parte de la masa es una mezcla de huevos, azúcar, harina y leche evaporada. Por lo general, se elabora untando mantequilla, mantequilla de maní, leche condensada y azúcar en un lado del pastel, luego doblándolo en forma de semicírculo y comiéndolo. El bizcocho de cuadros horneado tiene un sabor ligeramente suave y dulce. Los panqueques tradicionales al estilo de Hong Kong son de color amarillo dorado y tienen un aroma a huevo. Pero en los últimos años, los pasteles a cuadros han desarrollado diferentes sabores, como el chocolate y el melón. No solo tienen un sabor diferente, sino que también resaltan diferentes colores de los pasteles a cuadros.

Características: Delgada y blanda, generalmente redonda, cortada en cuatro trozos cuando se vende en comercios ambulantes. Servir con mantequilla, mantequilla de maní, etc. Generalmente se sirve como refrigerio.

Estados Unidos de América

El tradicional gofre americano fue creado en 1620 por los puritanos que absorbieron los métodos holandeses. Los estadounidenses suelen preparar el desayuno. Al comer, untan mantequilla encima, le echan almíbar y lo comen de otras formas (como vertiendo sirope de chocolate encima o espolvoreando fruta en la superficie). La rejilla es más pequeña que la de los gofres belgas, el cuerpo es más delgado y se hornea hasta que esté crujiente. Hay cuatro porciones en una porción. A menudo se come como refrigerio rápido. La mayor diferencia con los gofres belgas es que los gofres americanos utilizan levadura en polvo en lugar de levadura y proteínas. Waffles americanos Vierta el roux y el polvo para hornear en una bandeja para gofres.

Características: Debido a que la masa está diluida, los gofres horneados quedan muy suaves. Por lo general, se come como desayuno con jarabe de arce o azúcar de caña en polvo.

La mayoría de los gofres ahora vienen con snacks que se pueden comprar directamente. Los gofres americanos, en cambio, tienen un sabor único.

Alemania

Este tipo de gofre siempre tiene forma de corazón y tiene un sabor parecido al de los gofres belgas. Es crujiente, pero mucho más fino. Servir con cerezas y crema. Generalmente se sirve como merienda los domingos por la tarde.

Corea

Gofres Smecta: rellenos de nata y pepinillos, doblados por la mitad y comidos. Los gofres tradicionales Smecta se suelen comer con apestosa salsa de tofu y ajo.

Países Bajos

Los gofres de caramelo, cuya historia se remonta a 1784, se elaboran a partir de caramelo, miel, huevos, harina de soja y otros nutrientes combinados en un gofre especialmente horneado. horno. Es uno de los snacks favoritos de los holandeses en su vida diaria. En los Países Bajos se consumen cada año cientos de millones de gofres de caramelo, y cada holandés come más de 30 gofres de caramelo al año. La gente suele disfrutar de este dulce durante la pausa para el café de la mañana o la hora del té de la tarde, y es difícil detenerse después de un bocado.