¿Es necesario blanquear los champiñones ostra?

No es necesario blanquear los champiñones ostra, ya que esto reducirá su frescura. Lave y corte los champiñones ostra, colóquelos en un cuchillo para flores, lave y corte las cebolletas en rodajas. Vierta el azúcar, la salsa de soja, la salsa de ostras, la maicena y el agua en un bol y revuelva uniformemente. en la olla cuando el aceite esté caliente, agregue los albaricoques. Freír los champiñones ostra hasta que estén dorados por ambos lados, sacar y sofreír las chalotas hasta que estén fragantes, luego agregar los champiñones ostra y la salsa y sofreír.

¿Es necesario blanquear Pleurotus eryngii?

Ingredientes: 2 champiñones ostra, 3 cebolletas, 5 gramos de aceite, 5 gramos de salsa de soja light, 3 gramos de azúcar, 3 gramos de fécula de maíz, 50 ml de agua y 20 gramos de aceite.

1. Lavar y cortar en rodajas los champiñones, poner un cuchillo para flores, lavar y cortar los puerros en dados.

2. Vierta el azúcar, la salsa de soja, el aceite, la maicena y el agua en un bol y revuelva uniformemente.

3. Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir los champiñones y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar y reservar.

4. Sofreír la cebolla, añadir las setas de cardo picadas y la salsa preparada, sofreír y retirar de la sartén.