¿Recetas recomendadas de maní salado?

Más

Maní (250g)

Un poco de pimienta

Octágonos 3 a 4

3,5 cucharadas de sal

Método/Pasos

Lectura de 1/3 de paso

1. Tome un tazón grande y agregue el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan.

2. Añade 3 cucharadas de sal, el doble de la habitual para cocinar, para que los cacahuetes se impregnen de sabor.

3. Disolver la sal en agua tibia y remover uniformemente con una cuchara.

Ver las 2 imágenes restantes.

2/3

1. Lavar los cacahuetes y ponerlos en remojo en agua. Hay más agua que maní. Muy poca agua afectará la absorción de agua y las propiedades de hinchazón de los maníes, lo que afectará el sabor de los maníes salados.

2. Remojar durante medio día, ya sea el primer día o el segundo.

3. Sacar los cacahuetes remojados y escurrirlos. Colóquelo en una vaporera pequeña apta para microondas o use un plato. Alise los cacahuetes para que se calienten uniformemente. Si hay demasiados cacahuetes, puedes cocinarlos unas cuantas veces más.