Comida especializada en el condado de Lianghe
Los agricultores de la aldea de Banggai tienen una larga tradición en la elaboración de vino, que se elabora combinando la producción real y las condiciones climáticas locales, ingredientes del vino de arroz, control de temperatura, etc. Banggai Liquor fue calificado como "calidad tranquilizadora en la industria de licores de China y calificado según los estándares nacionales" por el Centro de Garantía de Calidad de Productos Medianos y Ligeros de China.
Carne asada de Lianghe
Matar un cerdo de 20 a 45 kg, limpiarle el pelo y los órganos internos, coger la hierba y hornearlo repetidamente utilizando métodos tradicionales. Cuando la piel esté dorada pero no podrida y la carne tierna pero no quemada, hornéala, enfríala un rato y luego córtala como alimento. Al comer, corte la carne carbonizada en trozos, elija vinagre agrio o agua agria y sumérjala en condimentos refinados.
Té Lianghe Huilong
El té Huilong es un verdadero té "verde hoja de bambú" con hebras fuertes y apretadas, color verde oscuro, color de sopa claro, rico aroma y regusto duradero. . El jardín de té y el taller de producción están ubicados a una altitud de 1300-1500 m, sin contaminación industrial, y son una base natural para el cultivo de té libre de contaminación.
Polvo de Lianghe konjac
El polvo tiene partículas uniformes, blancas y brillantes, alta tasa de expansión, alta viscosidad, sabor delicioso, rico en manano de uva de alto valor y varios aminoácidos y un Variedad de oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Varios alimentos y productos para el cuidado de la salud elaborados con polvo de konjac son alimentos naturales bajos en calorías de renombre internacional con diversas funciones de prevención de enfermedades y cuidado de la salud, como pérdida de peso, cuidados de belleza, reducción de la presión arterial, anticancerígenos, apetitosos, limpieza intestinal, desintoxicación y dragado de meridianos.
Pequeño pez flor de Lianghe
El pequeño pez de la orilla del río Daying en el condado de Lianghe es tan delgado como un dedo meñique y mide más de una pulgada de largo. La piel azul está salpicada de hermosos diseños. El pescado es blando, graso y dulce. Ya sea frito, crujiente o hervido, es inolvidable y está lleno de elogios. Los lugareños suelen encurtir y secar peces pequeños con especias y enviarlos como tesoros a familiares y amigos que están lejos.
Fósiles de piedra de golondrina de Lianghe
Los fósiles de piedra de golondrina pertenecen a la pizarra metamórfica del Paleozoico y se formaron bajo una actividad rocosa intrusiva de alta temperatura y alta presión y una fuerte orogénesis. Se trata de un fósil paleontológico de trilobites, con forma de "golondrina voladora", realista. Debido a que su cola tiene forma de cola de golondrina, la piedra es fina, tan pesada como el jade, tiene un sonido cobrizo, es fácil de procesar y es de color negro azulado, por eso también se la llama piedra de entintar. La ropa de cama está bien desarrollada, la fractura de la cama tiene forma de concha, la textura es dura y delicada, la resistencia es alta, no es fácil de resistir y no produce musgo. Es conveniente para procesar, pulir y tallar. , y tiene alto valor ornamental y de colección.
Harina de guisantes Lianghe
La harina de guisantes es un producto de cereales variados que gusta mucho a la gente de Yunnan. Los guisantes son dulces y ligeramente fríos. Tiene los efectos de reponer la energía vital y desintoxicar. Es adecuado para síntomas como dificultad para orinar, distensión abdominal, sed y galactorrea. La harina de guisantes se elabora a partir de guisantes secos, que se muelen y pelan, se remojan en agua, se mezclan con agua y se muelen hasta obtener una suspensión espesa, se filtran, se hierven hasta formar una pasta y se enfrían hasta que solidifiquen. La textura es delicada y suave, el color es la cúrcuma y el sabor tiene el aroma especial de los guisantes. Después de cocinarlo, se puede consumir frío o caliente. "Untables" sabor Dai
El plato más representativo del sabor Dai se puede llamar "Sa Bing". Todo tipo de deliciosos "Sa Bing" son realmente deliciosos por las materias primas.
Pollo a la hierba de limón
Cocine un delicioso "pollo a la hierba de limón" con el pollo fragante. La carne tiene un ligero sabor a hierba de limón, que también es fuerte y ligero.
Repollo encurtido dai
Comer verduras ácidas ilumina los ojos, ayuda a la digestión y tiene el efecto de aliviar el calor del verano y reducir la fiebre. Por lo tanto, en la cocina Dai, el ácido es el más delicioso y cada comida no contiene ácido. Repollo en escabeche, pescado de brotes de bambú en escabeche, carne de papaya en escabeche, tofu de repollo en escabeche, etc. , sin sabor "amargo".
Jingpo "Fiesta de la Hoja Verde"
El arroz se cuece en tubos de bambú y las verduras se cuecen en tubos de bambú. Las verduras se rellenan con hojas verdes de plátano y las cucharas soperas. Están hechos de hojas, incluidas las copas de vino. Todos están hechos de porros de bambú y comen verduras silvestres y pollo puro y fragante.
Jingpo "Ghost Chicken"
El pueblo Jingpo tiene una historia de matar pollos para sacrificar fantasmas. "Pollo fantasma" significa que después de que el pueblo Jingpo ofrece sacrificios a los fantasmas, secan al aire el pollo cocido, lo cortan en tiras, agregan jengibre picado, ajo, cilantro, hojas de limón marrón y otros ingredientes relacionados al suelo, y luego agregan sal, glutamato monosódico, salsa de soja, etc. condimentos. Para poder comer este manjar con frecuencia, los inteligentes Jingpo ponen "pollo fantasma" en la mesa como una comida deliciosa para los invitados.
Cebollino Jingpo
El cebollino es el más distintivo entre las recetas de Jingpo. El pueblo Jingpo coloca alimentos medicinales como Houttuynia cordata, frutas amargas, ricas especias y condimentos, pescado a la parrilla, camarones, anguilas, etc. en tubos de bambú para crear efectos de condimento, que pueden aliviar el viento y el calor, promover la digestión y fortalecer el estómago. .
Fideos de arroz hechos a mano
Los fideos de arroz de Husa son suaves y tersos y están elaborados con la especialidad local Redmi. Extiende los fideos de arroz en la palma de tu mano, mezcla la carne picada refinada con los fideos de arroz y ponla suavemente en tus labios. De repente, se volvieron fragantes.
Comida extraña para insectos
Los pueblos Dai, Jingpo y Deang en Dehong aún mantienen el hábito de comer insectos, como huevos de hormigas, insectos de bambú, pupas de abejas y arañas florales. Espera a preparar platos deliciosos. Suena un poco espeluznante, pero sabe bien en la boca y definitivamente es un plato delicioso.
Punto a punto "picante"
El "Shabu Shabu Spicy" de Dehong puede considerarse como el rey de la comida picante. Se dice que su picante es de veinte a treinta veces mayor que el de otros chiles. Si usa "shabu shabu picante" para preparar el plato para mojar, solo necesita tocarlo y enrollarlo en el plato para mojar, y el picante será extremadamente extremo.
Cuando hueles la fragancia, solo reconoces "Gai Mi"
Dehong es una tierra famosa de pescado y arroz, con un clima agradable, tierra fértil y comida abundante. El "Tazón de arroz con mijo Mangshi" tiene una amplia circulación. Se dice que Gemi fue una vez un famoso "arroz tributo" en la historia. El arroz era cristalino y la fragancia se podía escuchar a diez millas de distancia. No es de extrañar que el emperador quisiera probarlo él mismo.