¿Qué es el jugo amargo de las naranjas?
1. La piel de naranja no está limpia
La piel de naranja es rica en ácido tánico y es muy amarga. Si la cáscara de naranja se exprime directamente sin procesamiento previo, es probable que quede amarga.
2. Razones de las variedades de naranja
Porque las naranjas contienen diferentes variedades, como la naranja amarga, que tiene un sabor amargo y generalmente no se utiliza como alimento pero tiene otros usos. Entonces, si exprimes el jugo de las naranjas amargas, el jugo será extremadamente amargo.
3. Las naranjas aún no están maduras
Además, algunas naranjas inmaduras contienen una gran cantidad de ácido tánico y alcaloides, que también son muy amargos. Si accidentalmente exprimes una naranja verde, el jugo será muy amargo.
4. Las naranjas se echan a perder
Cuando una naranja se echa a perder, su piel se vuelve blanda y su sabor puede volverse amargo. Si exprimes el jugo de esas naranjas en mal estado, el jugo quedará muy amargo.
2. ¿Se puede seguir bebiendo zumo de naranja recién exprimido si se vuelve amargo?
Si no está mal, puedes beberlo. El jugo de naranja es amargo porque las cáscaras de naranja no se lavan y las variedades de naranjas son diferentes, por lo que es seguro comerlo, pero el sabor no es bueno. Pero no se recomienda beber jugo de naranjas podridas. Las naranjas podridas y amargas contienen muchas bacterias e ingredientes nocivos, por lo que comerlas puede provocar molestias gastrointestinales, dolor abdominal y diarrea.
3. Cómo hacer zumo de naranja recién exprimido para que no quede amargo
1 Elige la naranja adecuada
Por muy sofisticada y avanzada que sea. el exprimidor es, exprimir No importa cuán extravagante sea la técnica, las naranjas más relacionadas con el sabor del jugo de naranja deben ser las naranjas elegidas para exprimir. ¡El sabor del jugo de naranja depende de la calidad de las naranjas! Factores como la frescura, la proporción agridulce y el contenido de jugo determinan el sabor de este jugo de naranja. Por eso, si quieres exprimir una deliciosa taza de jugo de naranja, la elección de los ingredientes es muy importante.
2. Pelar, quitar las semillas y la fascia.
El sabor amargo del zumo de naranja proviene de dos sustancias amargas de la piel y las semillas de la naranja: la limonina y la hesperidina. Durante el proceso de exprimido, la cáscara, las semillas y la pulpa se trituran juntas. El jugo de naranja exprimido de esta manera tiende a ser amargo. Por lo tanto, antes de exprimir el jugo, eliminar estos componentes que pueden causar amargor y exprimir recién la pulpa pura definitivamente reducirá el amargor del jugo de naranja y mejorará el sabor.
3. Es importante beber alimentos frescos.
Lo mejor es beber ahora el zumo de naranja exprimido y no guardarlo. Si no lo bebes ahora, después de que el jugo de naranja esté completamente expuesto al aire, el ácido mutará y se volverá amargo. Por lo tanto, el jugo de naranja exprimido se debe beber ahora o dentro de media hora. Nunca lo guardes durante la noche, ya que esto no solo afectará el sabor, sino que también perderá muchos nutrientes.
Recuerda no beber zumo de naranja justo después de cepillarte los dientes.
Cualquiera que haya tenido esta experiencia sabe que beber zumo de naranja inmediatamente después de cepillarse los dientes tiene un sabor ácido y amargo. En este momento, por muy fresco y de alta calidad que sea el jugo de naranja, no ha cambiado la forma de mejorar este sabor agrio y amargo. Esto se debe a que los tensioactivos de la pasta de dientes actúan. Si quieres saborear el zumo de naranja normal, lo mejor es esperar una hora después de cepillarte los dientes.