¿Cuáles son las formas sencillas de hacer huevos?
Sin fin.
Melón amargo con huevos suaves
Comer más melón amargo es bueno para la salud. El melón amargo también puede reducir la grasa y adelgazar. Un plato de melón amargo y huevos suaves es sano, nutritivo y delicioso.
Elaboración: Cortar el melón amargo, quitarle las semillas, cortarlo en trozos, marinar con sal durante 5 minutos, exprimir el jugo, partir dos huevos, ponerlo en la olla y cortarlo. ¿Es conveniente?
Huevos al vapor con leche de papaya
Ingredientes: media papaya fresca, dos huevos, una cucharada de azúcar moreno (utilizar azúcar blanca si no hay azúcar moreno), leche.
Proceso de elaboración:
1. Cortar la papaya en trozos y colocarlos planos sobre el fondo del bol.
2. Desmenuzar los huevos + el azúcar moreno.
3. La proporción entre leche y huevo líquido es aproximadamente 1:4 (en realidad, la misma proporción que las tortitas de huevo al vapor y el agua). Calentar un poco la leche en el microondas y añadir a la mezcla de huevo.
4. Vierte el líquido de leche + huevo en el bol que contiene la papaya. Se recomienda utilizar un bol más grande o hacerlo más tierno: menos papaya, menos huevos, menos leche.
5. Ponlo en la olla.
Cocer al vapor, después de que hierva el agua, cocinar al vapor durante unos 10 minutos.
Tarta de Hojas de Loto de Chunxiang
Ingredientes: lavar y trocear los champiñones y el jamón;
Proceso de elaboración:
1. jamón cortado en cubitos en un recipiente.
2. Agrega la cebolla de verdeo picada, los huevos, la sal y la esencia de pollo y mezcla bien hasta formar un relleno.
3. Enciende el aceite en la olla, vierte una cucharada de la salsa. Relleno preparado cuando el aceite esté caliente y tapar. Poner encima una capa de bizcocho de hojas de loto, darle la vuelta y freírlo, luego cubrir la mitad con hojas de loto.
Freír los rellenos por ambos lados hasta que estén dorados y servir.
Rollo de Huevo de Jade
Ingredientes: huevos, pepinos, zanahoria. (Se puede agregar hilo de cerdo)
Condimentos: aderezo para ensalada, sal (un poco), almidón húmedo, aceite.
Ejercicio:
1. Lavar el pepino, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos.
2. Batir los huevos con el huevo líquido, añadir la sal y el almidón húmedo y mezclar bien.
3. Calienta el wok, añade aceite al wok, vierte el aceite (no debe haber aceite en el wok, de lo contrario la piel del huevo burbujeará), enciende el fuego lento y vierte el wok. líquido de huevo para hacer la piel del huevo. Coloque la piel del huevo en un plato, agregue un palito de pepino y un palito de zanahoria sobre la piel del huevo, exprima el aderezo para ensalada tan largo como el pepino y enrolle la piel del huevo, el pepino y otros ingredientes en forma de tubo desde el extremo. Por último, corta los trozos en diagonal y
sírvelos en un plato.
PD: Este plato se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico. Cortar en trozos y colocar en un plato al comer.
Huevos de tres colores
Dos huevos en conserva, dos huevos de pato salados, tres huevos, de los cuales los huevos en conserva y los huevos de pato salados se cortan en trozos pequeños y se vierten en un bol ~ luego se baten los huevos en el bol de manera uniforme ~ Remueve y vierte, agrega un poco de aceite de sésamo y un poco de sal, ponlo en el microondas por 6 minutos, enfríalo un poco y córtalo en la forma deseada antes de comer.
Sopa de tortilla de tomate
3 huevos crudos, 100g de verduras de hoja verde frescas, 2 tomates, cebolla verde picada, pimienta, sal, sopa fresca.
Proceso de elaboración
1. Batir los huevos en un bol; recoger y lavar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en rodajas.
2. Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite al 60% de temperatura, verter el huevo líquido y freír hasta que esté cocido, agregar sopa fresca (se puede agregar pollo en polvo con agua) y agregar sal.
Ajustar el sabor, añadir las verduras y los tomates, llevar a ebullición, espolvorear con cebolla verde picada y servir. Se puede utilizar una variedad de verduras frescas, como col china y puntas de guisantes. Tenga en cuenta que las diferentes verduras se cocinan en diferentes momentos para evitar que se cocinen demasiado.
Revuelto de espinacas y huevos
Ingredientes: 300 gramos de espinacas, 3 huevos, sal, vino de cocción, cebolla verde picada, jengibre picado, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Proceso de elaboración
1. Lavar las espinacas, cortarlas en trozos de 3-4 cm, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua fría para su posterior uso;
Romper los huevos con sal en un bol.
2. Colocar el wok a fuego alto, calentar el aceite, verter los huevos y sofreír hasta que estén cocidos, retirar y reservar.
3. Calentar nuevamente el wok, agregar aceite, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, cocinar el vino de cocción, agregar las espinacas y la sal y sofreír hasta que las espinacas se rompan.
Luego agregue los huevos revueltos y revuelva uniformemente. Agregue el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
¿Cuándo están calientes las espinacas? ¿Por qué? ¿Por qué? ¿forma? ¿Terminaste de dar propina? ¿Qué sucede contigo? minutos, no se requiere agua fría.
Pimientos verdes fritos con huevos en conserva..