¿Se pueden comer juntos el pomelo y el cangrejo de río?
El cangrejo de río es rico en proteínas y calcio. Es una fuente de proteínas de alta calidad y tiene un alto valor nutricional. Pero cuando el pomelo no está maduro, es ácido y amargo. Esto es un problema porque contiene más ácidos y taninos de la fruta.
Si los dos alimentos se comen juntos, el ácido tánico y el ácido de la fruta del pomelo pueden interactuar fácilmente con las proteínas y el calcio del cangrejo de río, produciendo precipitados que el cuerpo humano no digiere fácilmente. Esta forma de comer no sólo reducirá la absorción de nutrientes por parte de los cangrejos de río, sino que también puede provocar molestias gastrointestinales. Se recomienda consumirlo de vez en cuando.
Se recomienda que el intervalo sea de unas 2 horas.
Generalmente, si la función digestiva es normal, tras ingerir una cantidad adecuada de cangrejo de río, será digerido por el estómago en unas 2 horas. Comer pomelo después evita conflictos entre los dos ingredientes. Digestión lenta o indigestión. Se recomienda que el intervalo sea mayor.
Se recomienda comer 50-100g de cigalas y 200-400g de pomelo cada día.
La "Pagoda de la Dieta Equilibrada" recomienda que los residentes coman entre 50 y 100 g de pescado y gambas al día. Es decir, basta con comer entre 50 y 100 g de cangrejo de río (sin cáscara) al día, y nada. Se necesita la ingesta de otros pescados y camarones; si se consumen otros mariscos, es necesario reducirla según corresponda.