¿Cómo hacer sopa de nueces de la forma más nutritiva?

Hablando de nueces, muchas personas todavía recuerdan la escena de comer nueces para "reponer su cerebro" cuando eran niños. De hecho, las nueces pequeñas no sólo pueden fortalecer el cerebro y nutrir la piel, sino que las últimas investigaciones también encontraron que comer nueces con regularidad puede reducir el colesterol y proteger el sistema cardiovascular. Un experimento reciente realizado por científicos australianos demostró que comer nueces todos los días puede reducir el colesterol humano. Liu, miembro de la División de Enfermedades Colaterales de la Sociedad China de Medicina Tradicional China y director del Departamento Cardiovascular del Hospital de Medicina Tradicional China de Beijing, dijo que las nueces son principalmente ricas en grasas y sus sustancias lipídicas incluyen linoleína, ácido linolénico, oleilglicéridos, etc., que son beneficiosos para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El aumento del colesterol en sangre es muy útil para el cuidado de la salud de pacientes con arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Una buena forma de comer es cocinar nueces, dátiles rojos y arroz en gachas de nueces y beberlas, porque las nueces pueden reponer la "base innata", mientras que el arroz y los dátiles rojos pueden reponer la "base adquirida". En conjunto, el efecto de atención médica es el mejor. La medicina tradicional china ha llamado a las nueces "fruta de la longevidad" desde la antigüedad. Se cree que las nueces pueden nutrir los riñones, fortalecer el cerebro, nutrir el corazón, hidratar la piel y prevenir la caída del cabello. Zhang, profesor del departamento de salud de la Universidad de Medicina China de Beijing, dijo que las nueces son más adecuadas para los trabajadores mentales, especialmente las mujeres de cuello blanco, porque estas personas a menudo abusan de su cerebro y consumen sangre del corazón. Comer nueces con regularidad puede nutrir el cerebro, mejorar la circulación cerebral y mejorar el poder del cerebro. También tiene el efecto de hidratar e hidratar el cabello. Debido a que "el cabello sangra" y la sangre es negra, las nueces son ricas en vitaminas y pueden mejorar la actividad fisiológica de la piel humana, por lo que son un buen producto de belleza para las mujeres. Se dice que el famoso intérprete de la Ópera de Pekín, Mei Lanfang, comía gachas de nueces todos los días durante su vida, por lo que su piel era tierna y su rostro suave. Después de abrir la cáscara dura de las nueces, encontraremos que la forma de los granos de nuez es muy similar a la del cerebro humano. Es por eso que muchas personas entienden que las nueces pueden nutrir el cerebro. El profesor Zhang dijo: "Esto se llama 'buscar lo similar' o 'tomar lo similar' en la medicina tradicional china. La medicina tradicional china en sí misma es una ciencia empírica y es una regla resumida basada en la experiencia práctica a largo plazo. Los hechos han demostrado que las nueces son realmente muy eficaces para nutrir el cerebro "Según las investigaciones modernas sobre nutrición, las nueces limpias, después de eliminar aproximadamente el 50% de la cáscara y otros desechos, contienen 63% de ácido linoleico, 16,4% de ácido linolénico y son ricas en proteínas. , fósforo, calcio y múltiples vitaminas, y contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos cerebrales, promover la vitalidad de las células nerviosas y mejorar las funciones fisiológicas del cerebro. Además, las nueces contienen un alto contenido de fosfolípidos, que pueden mantener el metabolismo normal de las células, mejorar la vitalidad celular y prevenir el deterioro de las células cerebrales. En Japón, algunos nutricionistas recomiendan que los niños en edad escolar coman de 2 a 3 nueces al día, lo que resulta muy útil para los niños ansiosos, débiles, cansados ​​de aprender y de reacción lenta. Las nueces son un tesoro, pero también hay que prestar atención a cómo las comes y qué alimentos debes evitar. El director Liu cree que se debe tomar con moderación y durante mucho tiempo. Aunque la grasa contenida en las nueces es un ácido graso insaturado, que es bueno para eliminar el colesterol, la grasa en sí es muy rica en calorías. Si comes demasiado y no puedes utilizarlo por completo, el cuerpo lo almacenará como colesterol, lo que será contraproducente. Por lo general, el peso diario de nueces consumidas debe ser de unos 40 gramos, lo que equivale a unas cuatro o cinco nueces. Al mismo tiempo, es necesario reducir adecuadamente la ingesta de otras grasas y evitar el consumo excesivo de calorías. El profesor Zhang dijo que las nueces son muy enojadas y contienen un alto contenido de aceite. Comer demasiado puede hacer que la gente se enoje y enferme. Las personas que sufren de calor interno y diarrea no deben consumirlo. Una buena forma de comer es cocinar nueces, dátiles rojos y arroz en gachas de nueces y beberlas, porque las nueces pueden reponer la "base innata", mientras que el arroz y los dátiles rojos pueden reponer la "base adquirida", por lo que el efecto de cuidado de la salud. es el mejor.

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