Cómo hacer bolas de arroz glutinoso con dátiles rojos, cómo hacer deliciosas bolas de arroz glutinoso con dátiles rojos, recetas diarias de bolas de arroz glutinoso con dátiles rojos

Ingredientes: arroz glutinoso, hojas de carrizo, azufaifa

Trabajo de preparación:

Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua. durante 24 horas Cambiar el agua 4 o 5 veces durante el proceso;

2. Lavar las azufaifas y remojarlas en agua durante 20 minutos;

3. dejar de lado.

Hacer Zongzi:

1. Toma 1 hoja de caña (algunas hojas son pequeñas, puedes usar dos o tres a la vez) y dóblala en forma de embudo. debe apretarse. Hay huecos;

2. Primero coloque 1 azufaifo en el fondo para evitar que los granos de arroz se escapen del fondo;

3. y agrega unas cuantas azufaifas;

4. Cubrir con otra capa de arroz hasta que quede bien cubierto.

5. Luego dobla las hojas de junco, envuélvelas bien y átalas; cuerdas.

Cocinar las bolas de arroz:

Añadir suficiente agua a la olla (no comer las bolas de arroz en absoluto), llevar a ebullición a fuego alto, añadir las bolas de arroz, Vuelva a hervir el agua, luego baje a fuego lento y cocine durante un segundo y medio. Después de cocinar, sacar las bolas de masa de arroz, colocarlas una a una y escurrir la humedad de la superficie. Sumerja en miel o azúcar.

Consejos de funcionamiento:

1. Ate bien las bolas de masa para evitar que se aflojen durante la cocción.

2 Al cocinar bolas de masa de arroz, el agua debe estar hervida; Cocine de nuevo. El agua utilizada para cocinar el zongzi no debe remojarse en el zongzi, de lo contrario la parte que no se remoje en el agua se cocinará.