Coma los hongos crudos, no los blanquee.

Después de remojar el hongo, aún debes blanquearlo. Debido a que no es fácil absorber los nutrientes y las bacterias no se eliminan fácilmente, es fácil que las personas lo coman por error y afecten su salud. Entonces, si quieres comer hongos fríos, aún debes blanquearlos.

El agárico se debe consumir crudo, no escaldarlo.

La decoloración es lo mejor. Comer hongos crudos puede provocar dermatitis solar. Los hongos comestibles generalmente se procesan y el escaldado puede eliminar algunas impurezas y bacterias, haciéndolos higiénicos y limpios, por lo que el escaldado es bueno.

Y si no blanqueas el hongo, puedes comer el hongo remojado directamente. Además de que los nutrientes son difíciles de absorber, algunas bacterias no se pueden eliminar, lo que no es bueno para el organismo. Por lo tanto, por el bien de la nutrición y la salud, es mejor blanquear el hongo con anticipación.

Blanquear el hongo negro en agua hirviendo para que no se pierdan los nutrientes. Se recomienda consumirlo después de freírlo o cocinarlo, para que se absorba fácilmente. Comerlo crudo no es la mejor manera. El hongo negro en sí no es fácil de absorber, mientras que el hongo cocido es relativamente fácil de digerir y absorber.