¿Cuáles son los beneficios del pollo guisado con cáscara de durian?

El pollo guisado con cáscara de durian es un plato casero elaborado con cáscara de durian y pollo. El pollo guisado con cáscara de durian puede fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y el qi, nutrir los riñones y el yang y calentar el cuerpo. Esta es una fruta nutritiva y beneficiosa. Es adecuado para mujeres en confinamiento, lactancia y tez cetrina, personas mayores frágiles y enfermas, pacientes después de un tratamiento de sangría y personas con mucho consumo mental.

Condimentos

250 ​​g de cáscaras de durian

500 g de pollo (pollo local, doméstico).

Condimentos

25 g de nueces

20 g de azufaifa (secas)

3 g de baya de goji

30 gramos de semillas de durian

2 cucharaditas de vino de arroz

3 rodajas de jengibre

1500 ml de agua

5 gramos de sal

Receta de pollo guisado con cáscara de durian

1 Hay una capa gruesa de pulpa blanca en la cáscara de durian, que se puede usar para hacer sopa o hervir agua. Tiene fragancia y tiene el efecto de reducir el fuego. Córtalo con un cuchillo.

2. Corta la pulpa blanca de la cáscara de durian en trozos pequeños y saca el núcleo de durian, que también tiene cierto valor medicinal. La gente usa el núcleo de durian para hacer sopa. En comparación con la pulpa de durian, el núcleo de durian es relativamente suave. Secado y cocido en sopa, puede nutrir los riñones y fortalecer el bazo.

3. Remojar la azufaifa y las nueces en agua durante 10 minutos, especialmente las nueces, para eliminar la astringencia.

4. Cortar el pollo en trozos, escaldar hasta que esté medio cocido o completamente cocido, lavar y reservar.

5. Ponga todos los ingredientes excepto la baya de goji en la cacerola, agregue el jengibre y el vino de cocción.

6. Vierta agua y cocine a fuego lento durante 3,5-4 horas.

7. Añadimos la baya de goji 10 minutos antes y rectificamos de sal.

8. Me empezó a gustar. Primero, quité los granos de durian. La pulpa de la cáscara de durian sabe a taro, tiene un alto contenido de almidón y fibra y es comestible, pero quedarán residuos. Después de guisar durante mucho tiempo, la sopa se volverá muy espesa e incluso pegajosa, pero no tendrá el sabor del durian. Los amigos a quienes no les gusta el durian pueden comerlo con confianza. Las nueces están tiernas, el pollo está delicioso y la sopa está deliciosa.

Habilidades

Presta atención a la seguridad al cortar conchas de durian. Es mejor usar guantes para evitar ser apuñalado por espinas afiladas.