Receta casera de galletas de mantequilla de nueces

Prólogo

Esta es la segunda vez que hago pastel de melocotón. No registré lo que hice la última vez, esta vez lo hice usando la receta de Junzhi. Reduje parte del azúcar y usé 30 g. El resto quedó sin cambios. Después de terminarlo, sentí que estaba tan crujiente. No podía soportar pensar que estaba crujiente. Después de tocarlo, es igual, aceitoso, súper aceitoso. No tendrás hambre después de comer dos trozos del aceitoso, ¡jaja! Anótalo, vuelve atrás y corrígelo, y hazlo de nuevo para evitar cometer el mismo error en el futuro.

Esta vez hice la prueba a 180 grados durante 2 minutos, porque horneé dos moldes en un horno. El molde de arriba estaba bien, pero el fondo del molde de abajo estaba un poco oscuro. la temperatura del fuego inferior la próxima vez.

Materiales

Ingredientes principales: 100 g de harina común.

Accesorios: 55 g de aceite de maíz, 30 g de azúcar blanca, 10 g de huevo líquido, 30 g de nueces trituradas, sin aluminio; burbujas 1/4 cucharadita de levadura en polvo y 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio

Moldeada de nueces

1

Añade 1/4 cucharadita de espuma sin aluminio a la harina en polvo. Yo uso una cuchara de 2,5 ml, con 1/2 es suficiente. Una cuchara pequeña = 5ml.

2

1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio

3

Mezcla los tres materiales en polvo de manera uniforme.

4

Mezcla el aceite, el azúcar y el huevo líquido y revuelve uniformemente

5

Remueve y reserva para su uso posterior

6

Pica 30g de nueces en grano. Aquí se utilizan nueces cocidas. Las nueces crudas se pueden esparcir sobre un plato y colocar en el microondas a 80 grados durante 2 minutos.

7

Cernir el polvo en el bol del azúcar y el aceite, y añadir las nueces picadas.

8

Usa una espátula para revolver y formar una bola

9

Rompe un trozo pequeño con las manos y forma Dale forma redonda, presiónala con ambas manos, dale forma de pastel y colócala en la bandeja para hornear. Cepille la superficie con huevo batido y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante 17 minutos en las rejillas media e inferior. El mío es Changdi cktf-25b.

Consejos

1. Esta receta es muy deliciosa, no muy dulce, pero aún así muy grasosa. Puedes reducir el aceite entre 5 y 10 gramos la próxima vez.

2. Esta cantidad es para un plato en un horno Changdi de 30 litros.

3 Si horneas dos platos a la vez, hornea durante 17 minutos. La placa superior está ligeramente coloreada.

4. Una vez que las galletas se hayan enfriado fuera del horno, se caerán al tocarlas con las manos y se romperán fácilmente cuando estén calientes.