¿Está abierto Wuhan Hotpot ahora?
¿Por qué están cerradas muchas tiendas de Haidilao? Normalmente, la mayoría de las empresas nunca emprenderán una actividad de expansión particularmente rápida. Después de todo, los modelos de negocio de algunas empresas no son adecuados para una rápida expansión. La rápida expansión de Haidilao ha traído todo tipo de problemas y dificultades a la empresa. En primer lugar, la tarifa de franquicia de Haidilao es muy alta, pero la sede de Haidilao no puede garantizar la calidad del servicio de sus empleados y la calidad de sus platos. En segundo lugar, las locas aperturas de tiendas en todo el país inevitablemente aumentarán el malestar de los residentes con las tiendas Haidilao.
Un gran número de tiendas reducirá el interés de la gente por ellas. A la gente le gustaba ir a Haidilao porque no había muchos restaurantes en Haidilao en ese momento, pero dejó una impresión particularmente profunda en la gente. Haidilao siempre ha atraído no sólo a los comensales comunes, sino también a un gran número de celebridades de Internet. Pero con el creciente número de tiendas Haidilao, la gente corriente inevitablemente sentirá que ha perdido su novedad.
Cada vez hay más marcas de ollas calientes entre las que elegir. A medida que nuestro nivel de consumo ha mejorado gradualmente en los últimos años, cada vez más restaurantes de hot pot han comenzado a imitar el modelo de negocio de Haidilao, por lo que Haidilao no es tan prominente ahora. Ésta es una razón. Y durante la epidemia, se recomendó a todos que no se reunieran. Cuando Haidilao comenzó, el negocio estaba en auge. Cada vez que vas a Haidilao, tienes que hacer cola, obtener tu número y luego hacer cola para comer. Hay un límite de tiempo para cada comida, así que creo que eso en sí mismo es un gran problema. No es rentable tener que hacer cola tanto tiempo para comer estofado. La segunda razón: los amigos que han comido Haidilao saben que algunos de los servicios de Haidilao realmente no tienen nada que decir, de hecho son buenos, pero el sabor es normal. Ojalá puedan ser más innovadores. Pero ahora el sabor de Haidilao no es tan bueno como antes y no es tan delicioso. Por eso Haidilao ha cerrado tantas tiendas en los últimos dos años.