¿Cómo hacer una auténtica olla caliente de repollo encurtido del noreste? ¿Qué se puede cocinar?

Ingredientes: 1000 g de chucrut, ocho rodajas de jengibre, un anís estrellado, dos cebollas verdes, sal, pimienta en polvo, pollo en polvo, 500 g de solomillo de ternera, 500 g de panceta de cerdo, dos costillas de pollo, tres cangrejos, 250 g de ostras, algas, fideos y 200 g cerdo.

Receta de estofado de chucrut del noreste

1 Lavar los cangrejos y las ostras y reservar.

2. Cortar la carne en rodajas.

3. Lavar las gambas y las pepitas del conejo y reservar.

4. Añade la cantidad adecuada de agua, cebolla, jengibre y anís estrellado a la parrilla del pollo y a la panceta de cerdo para cocinar la sopa y mantener el chucrut caliente.

5. Sacar la panceta de cerdo y cortarla en rodajas.

6. Lavar la carne de cerdo y cortarla en rodajas finas.

7. Cortar el chucrut en tiras, lavarlo y reservar.

8. Primero poner el conejo despepitado y las gambas ostra en el fondo de la olla caliente.

9. Añade las lonchas de ternera y cerdo.

10. Por último añadir el chucrut rallado y las lonchas de panceta cocida, y después añadir unas gambas.

11. Añade las algas y los fideos, los fideos estarán cocidos.