Cómo hacer sopa de cerdo desmenuzada con mostaza

La receta de sopa de cerdo desmenuzada con mostaza es la siguiente:

Ingredientes: 100 gramos de raíz de loto, 50 gramos de carne de cerdo, 30 gramos de mostaza.

Accesorios: 10 ml de aceite licuado, 20 g de cebolla verde, 20 g de jengibre, 20 g de ajo, 5 g de almidón.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes necesarios: Pelar, lavar y cortar la raíz de loto, ponerla en un bol y añadir agua para evitar la oxidación. Triturar la carne de cerdo, mezclar bien con un poco de almidón y cortar en rodajas la mostaza, la cebolla verde, el jengibre y el ajo.

2. Añade la cantidad adecuada de aceite licuado al wok. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla en rodajas, el jengibre y el ajo al wok y saltee hasta que estén fragantes.

3. Poner en la olla el cerdo desmenuzado.

4. Sofreír hasta que cambie de color y la carne esté fragante.

5. Poner la mostaza en la olla y elegir la que esté blanda. Si está salada, reducir la cantidad de mostaza.

6. Sofreír unas cuantas veces y luego añadir la cantidad adecuada de agua.

7. Luego pon las rodajas de raíz de loto en la maceta.

8. Después de hervir, cocine por unos minutos y luego ponga la sopa cocida en un bol.