Tipos de vegetales orgánicos

No existe una variedad fija de vegetales orgánicos, siempre que se produzcan estrictamente de acuerdo con métodos de agricultura orgánica y hayan sido certificados y certificados por agencias de certificación de alimentos orgánicos, todos son vegetales orgánicos.

Las espinacas, lechugas, lechugas, pepinos, luffa, calabaza amarga, brotes de frijol mungo, brotes de guisantes, etc. son todas verduras orgánicas. Entre ellos, la lechuga contiene una gran cantidad de fibra dietética y oligoelementos como magnesio, fósforo, calcio y una pequeña cantidad de hierro, cobre, zinc, etc.; el melón amargo contiene una variedad de aminoácidos como ácido glutámico, alanina, prolina, citrulina, etc. Los brotes de frijol mungo son ricos en proteínas, grasas, aminoácidos, minerales y otros nutrientes.

Las verduras ecológicas se refieren a verduras puramente naturales y libres de contaminación. Durante el proceso de producción se deben seguir estrictamente los procedimientos de producción orgánica. No se pueden utilizar fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores de crecimiento y otros productos químicos, ni se pueden utilizar organismos genéticamente modificados y sus productos. Las verduras terminadas producidas deben estar certificadas por una agencia de certificación de alimentos orgánicos y deben recibir un certificado de alimentos orgánicos antes de que puedan considerarse vegetales orgánicos en el verdadero sentido.