¿Cómo hacer nabo frito con hongos y yuba?

Ingredientes: hongo negro, 1 panceta de cerdo, 300 g, 150 g de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo.

Paso 1. Rasgue y lave la colza, remoje el hongo, corte la panceta y pique la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. Calentar aceite en una sartén caliente, añadir la panceta de cerdo y sofreír hasta que el aceite se vuelva transparente.

3. Añade la salsa de soja ligera y el vino de cocción y revuelve uniformemente.

4. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade los hongos y sofríe.

6. Vierta la colza y sofría hasta que la colza se ablande, agregue sal y esencia de pollo y sofría uniformemente, luego retire de la sartén.