¿Cómo blanquear los champiñones ostra? ¿No es venenoso blanquear el hongo ostra real?
Cómo blanquear el Pleurotus eryngii
1. Primero, lava el Pleurotus eryngii comprado con agua limpia, especialmente la parte inferior del mango.
2. Reemplace el cuchillo para champiñones ostra según sea necesario.
3. Vierte agua en la olla y añade los champiñones ostra.
4. Hervir el agua durante 3-5 minutos, sacarla y dejar enfriar.
5. Los champiñones ostra enfriados se pueden cocinar en el siguiente paso.
¿El Pleurotus eryngii es venenoso si no se blanquea?
Sin veneno.
La razón por la que es necesario blanquear los hongos ostra es porque tienen un olor a pescado único, pero no son tóxicos y no causarán efectos adversos en el cuerpo humano sin blanquearlos. Por lo tanto, si puede tolerar este olor terroso único, los hongos ostra rey sin escaldar también son aceptables y su valor nutricional será relativamente mayor.
Eficacia y funciones del hongo ostra rey
1. Efecto hipoglucemiante: el hongo ostra rey es rico en polisacáridos, que pueden prevenir y reducir eficazmente el azúcar en sangre.
2. El efecto de mejorar la inmunidad: Pleurotus eryngii puede mejorar eficazmente la función inmune del cuerpo y estimular la producción y formación de anticuerpos en el cuerpo.
Efecto reductor de la hipertensión: el consumo regular de Pleurotus eryngii puede suavizar los vasos sanguíneos, reducir los niveles de colesterol en sangre y reducir eficazmente la presión arterial y los lípidos en sangre.
Efectos antivirales y antitumorales: el consumo regular de Pleurotus eryngii puede mejorar la inmunidad humana. Los estudios han demostrado que Pleurotus eryngii tiene ciertos efectos antitumorales.
¿Cómo freír unos deliciosos champiñones ostra?
1. Pleurotus eryngii frito vegetariano
1 Triturar el Pleurotus eryngii, el pimiento verde y la zanahoria. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar. Escaldar las setas de cardo en agua hirviendo, poner en el agua una cucharada de sal y un poco de aceite de cocina, sacarlas y dejarlas en remojo en agua fría durante un minuto. Saque los champiñones y exprima el agua.
2 Una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocina, media cucharadita de sal (esta cucharadita es una cucharada pequeña de yogur) y una cucharadita de azúcar. Mezclar el jugo y reservar. Hervir el aceite, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo a la sartén, sofreír las zanahorias unas cuantas veces y luego sofreír los pimientos verdes. Agrega los champiñones ostra, sofríe, vierte el jugo, sofríe con un poco de salsa de ostras y sirve.
En segundo lugar, saltee los champiñones ostra rallados con carne.
1 Marina la carne magra con vino de cocción, salsa de soja y sal durante 20 minutos, corta los pimientos verdes y los champiñones ostra en tiras; . Calentar la sartén y escurrir el aceite. Vierte la carne en la sartén y sofríe. Sofría hasta que cambie de color y luego reserve. Utiliza el aceite restante para seguir friendo los champiñones ostra.
2 Añade la salsa de soja ligera y la salsa de vieiras y sofríe unos minutos. Junte los pimientos verdes y sofríalos un par de veces. Agregue la carne de cerdo desmenuzada y mezcle bien.