Pasos para hacer puré de coco. La receta de puré de coco de las famosas que hay en Internet se hace en casa.

1. Las materias primas para elaborar leche de coco son muy sencillas: 250 g de leche de coco, 200 g de nata o leche ligera, 100 g de leche de coco, 15 g de hojuelas de gelatina, 20 g de azúcar, 10 g de leche condensada y dos cáscaras de coco. Además, también puedes preparar algunas decoraciones de frutas como malvaviscos, galletas o coco rallado, arándanos y fresas.

2. Remojar las pastillas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas. Después de sacar la leche de coco, abre la boca del tamaño de un bol y déjala a un lado como recipiente de repuesto.

3. Pon en una olla pequeña el agua de coco, la nata o leche ligera, la leche de coco, el azúcar y la leche condensada y revuelve uniformemente a fuego lento hasta que se derrita todo el azúcar.

4. Agrega las hojas de gelatina blanda, no hierva, revuelve lentamente hasta que se derrita, apaga el fuego.

5. Espera a que el líquido de la olla se enfríe un poco, viértelo en la cáscara de coco preparada, cúbrelo, envuélvelo con film transparente y mételo en el frigorífico de cinco a seis horas hasta que se enfríe un poco. está completamente solidificado.

6. Saca la pasta de coco preparada y abre la tapa. En este momento, el coco se ha solidificado por completo y tiene un color blanco y dulce. Espolvorea con hojuelas de coco preparadas y decora con frutas, malvaviscos y galletas.

7. Los amigos que no sepan “cocinar” cáscaras de coco pueden utilizar otros recipientes para contener coco rallado, como el de papaya, o directamente utilizar botellas de pudín.