Cómo comer matsutake y precauciones. ¿Cómo comer matsutake?

1. Cómo comer: El matsutake se puede comer crudo. Comerlo crudo es la mejor manera de absorber los nutrientes y tiene un sabor delicioso. Cocine primero los champiñones matsutake y déjelos enfriar antes de comerlos. Freír los champiñones matsutake en manteca, ghee o mantequilla. Freír en una sartén las setas matsutake cortadas en rodajas y añadir un poco de sal.

2.Nota: No comer con crustáceos blandos, alimentos ricos en grasas y alimentos ricos en calcio. Matsutake contiene ácido oxálico y vitamina D, que favorecen la digestión y absorción del mineral calcio de los alimentos.