¿Puede el durian madurar al sol?
Cómo juzgar si un durián está maduro:
1. Al elegir un durián, primero observe su apariencia. El amarillo es un signo de madurez y el verde aún está crudo.
2. Presiona dos dedos en las espinas del durián. Si el mango es elástico y se pueden insertar las dos espinas, el durián está casi maduro.
3. Presiona la piel de durian hacia abajo con las manos. Si es elástica quiere decir que la piel es fina y me gusta. Si es espesa no se puede prensar.
4. Mira el durián puntiagudo. Si hay grietas finas, es lo mejor. Si el durián está crudo, no se puede cortar con un cuchillo de cocina.
5. Elige un durian que tenga forma redonda y cada bulto será el mejor.
6. Huele con la nariz. El durian cocido huele delicioso. Si huele a vino, está demasiado cocido. Esto no sabe bien.
7. El Durian es una fruta tropical, muy nutritiva y fácil de enfadar. También es fácil hacer que la gente aumente de peso. Es mejor que las personas que quieran perder peso no coman durian, y es mejor no comer durian después de las 9 p.m.
8. Cómo abrir el durian, utiliza la punta del cuchillo de cocina para abrir suavemente la grieta hacia la punta del durian. No lo saques todo de una vez. Un cogollo tras otro, no habrá grietas en el exterior. Malo, pero es mejor envolverlo en plástico ya que es tentador que un insecto se quede mirándolo. No lo metas en el frigorífico porque el sabor es demasiado fuerte.
9. Si los pétalos son amarillos, es posible que el durián esté podrido.