¿Se puede utilizar harina de tapioca para hacer helado de frutas?

Sí.

Licuar la harina de tapioca y la leche y remover, agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca, dejar enfriar en el molde y refrigerar por 2 horas. La harina de tapioca es un extracto de la planta de yuca. Se solidifica después de enfriarse y es la principal materia prima para hacer gelatina.

Al prepararlo, prepare almidón de tapioca, maltosa y leche espesa de arroz en una proporción de 5:2:30, mézclelos uniformemente, luego póngalos en la olla y cocine durante dieciséis a diecisiete minutos. Cuando esté cocido, también puedes poner tus frutas favoritas en el molde, verter la solución de almidón de tapioca y congelarlo antes de comerlo.