Receta de auténticas costillas de cerdo al vapor con salsa de judías negras
El auténtico método de cocinar costillas de cerdo al vapor con salsa de judías negras es el siguiente:
Ingredientes: costillas de cerdo.
Accesorios: jengibre, ajo, tempeh, sal, esencia de pollo, maicena, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta.
1. Cortar las costillas en trozos pequeños.
2. Remojar en agua limpia durante diez minutos, luego lavar dos veces y exprimir el agua.
3. Picar el jengibre y el ajo, picar el frijol negro en trozos pequeños y reservar.
4. Añade a las costillas salsa de soja light, unas gotas de salsa de soja, sal, esencia de pollo y pimienta y deja marinar durante diez minutos.
5. Poner en la olla el jengibre, el ajo y el tempeh y sofreír a fuego lento, retirar y reservar.
6. Añade el jengibre salteado, el ajo y el frijol negro a las costillas de cerdo y mezcla bien.
7. Añade a las costillas una cucharada de maicena y dos cucharadas de aceite de cacahuete.
8. Extiende las costillas sobre el plato y añade los aros de pimiento rojo.
9. Poner el plato en una olla con agua hirviendo, tapar la olla, cocinar al vapor a fuego alto durante 5 minutos y luego bajar a fuego lento durante 8-10 minutos.
10, imagen del producto terminado.
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