Cómo hacer papaya y patas de pollo en olla

Ingredientes:

Ingredientes: 300 gramos de patas de pollo, 30 gramos de maní, 1 papaya, 10 gramos de jengibre y 10 gramos de dátiles rojos. Condimento: cantidad adecuada de sopa clara, 6 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 1 gramo de azúcar, un poco de pimienta, 2 gramos de vino Shaoxing y 1 gramo de grasa de pollo cocida.

Método de preparación:

(1) Cortar las puntas de las patas de pollo, remojar bien los cacahuetes, pelar y quitar las semillas de la papaya y cortarla en trozos, pelar y cortar en rodajas el jengibre y remojar los dátiles rojos. .

(2) Agrega agua a la olla Cuando el agua hierva, agrega las patas de pollo, hierve la sangre en ellas, recógelas y enjuágalas para su uso posterior.

(3) Agregue patas de pollo, maní, dátiles rojos, jengibre y vino Shaoxing a la olla de barro, vierta la sopa clara, cubra, cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue los trozos de papaya y agregue sal, agregue glutamato monosódico, azúcar, pimienta, grasa de pollo cocida y cocine a fuego lento durante 15 minutos antes de servir.

Características:

Las patas de pollo y la papaya no se pueden cocinar al mismo tiempo, de lo contrario la papaya se pudrirá fácilmente y la calidad se verá afectada.