¿Cuál es la forma común de preparar pudín de coco al vapor?

Ingredientes principales

¿150 gramos de nata para montar? 2 huevos? 2 yemas de huevo 60 gramos de azúcar glass para 2 personas

Accesorios otros

¿350 gramos de leche de coco? Cantidad adecuada de salsa de caramelo

Cómo hacer pudín de coco

Pasos

1

Coco Vierta la papilla en un bol grande, luego vierta la nata ligera y mezcle

Paso

2

Vierta el azúcar glass y mezcle bien

Paso paso

3

Vierte los huevos enteros y las yemas en un bol pequeño y bátelos.

Paso

4

Vierte el líquido del huevo batido en la mezcla de leche de coco en el segundo paso

Paso paso

5

Usa un huevo manual batidor para batir uniformemente hasta que el pudín se vuelva líquido

Paso paso

6

Tamiza el líquido del pudín 1-2 veces

Paso paso<. /p>

7

Deja reposar el líquido del pudín durante media hora después de tamizar

Paso

8

Déjalo de pie Vierta el líquido del pudín en el molde para pudín, coloque el molde en la bandeja para hornear, vierta agua caliente en la bandeja para hornear (la altura del agua preferiblemente debe exceder la altura del líquido del pudín) y coloque la bandeja para hornear en un recipiente precalentado. Hornee a 165 grados durante unos 30 minutos, hasta que el líquido del pudín esté completamente cuajado. El pudín horneado quedará más delicioso después de refrigerarlo

Imagen del pudín de coco terminado

Consejos de cocina para el pudín de coco

Consejos

1. El proceso de elaboración del pudín no es difícil, pero la dificultad radica en controlar las condiciones de horneado y la temperatura. El pudín requiere un método de baño de agua. La altura del agua no debe cubrir la mitad del líquido del pudín (sería mejor si pudiera cubrirlo por completo), por lo que debes elegir una bandeja para hornear más profunda o un molde para pudín menos profundo. Hornee a 165 grados durante aproximadamente media hora. El tiempo de horneado debe ajustarse de manera flexible según el tamaño del molde. Hornee hasta que el molde para pudín se agite y el líquido del pudín en el molde se haya solidificado y haya perdido fluidez. Si se hornea durante demasiado tiempo, aparecerá tejido en forma de panal en el pudín y el sabor se volverá rancio;

2. La leche de coco es un líquido lechoso de color blanco elaborado a partir de coco y tiene un rico aroma a coco. La leche de coco se vende en muchos supermercados grandes. Está disponible en cartones y latas de Tetra Pak. Puedes elegir según tus necesidades;

3. Rocía un poco de salsa de caramelo sobre el pudín horneado. sabroso y añade un color vivo al pudín. Se puede utilizar salsa de caramelo o salsa de crema de caramelo, la primera es clara y traslúcida, mientras que la segunda es espesa y dulce, cada una con sus propias características (la imagen del producto terminado es salsa de caramelo).