¿Se pueden desayunar galletas de mantequilla de castañas?

Sí, el pastel de castañas no sólo es delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. La castaña es dulce y fragante y contiene entre un 51 y un 60% de almidón, entre un 5,7 y un 10,7% de proteínas, entre un 2 y un 7,4% de grasas, azúcar, almidón, fibra cruda, caroteno, vitaminas A, B, B:C y calcio, fósforo y fósforo.

La castaña es rica en ácidos grasos insaturados, vitaminas y sales inorgánicas, que pueden prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la osteoporosis.

Las castañas tienen efectos fortalecedores del organismo y curantes de enfermedades. Las castañas contienen riboflavina (vitamina B2). Comer castañas con regularidad es bueno para las llagas bucales de los niños y las úlceras bucales de los adultos. La medicina tradicional china señala que las castañas pueden beneficiar el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener las hemorragias. El efecto nutritivo de la castaña en el cuerpo humano es comparable al del ginseng, el astrágalo y la angélica. Tiene un efecto muy bueno en la deficiencia renal, por lo que también se la llama "fruta del riñón". Es especialmente eficaz en las personas mayores con deficiencia renal. y diarrea.