¿Qué comidas deliciosas se pueden preparar con moras? ¿Se pueden congelar y comer las moras?

Ahora es el momento de comer moras. A veces, si compras demasiadas moras, es posible que no puedas terminarlas todas. ¿Por qué no convertir las moras sobrantes en delicias para qué se pueden utilizar estas moras? ? ¿Está bien congelar moras y comerlas?

Qué delicias se pueden hacer con moras

1. Jugo de moras

Ingredientes: un bol de moras, tres cuencos de agua y la cantidad adecuada de azúcar de roca .

Preparación:

1. Lavar las moras y ponerlas en una olla, verter tres veces la cantidad de agua. Llevar a ebullición a fuego alto y luego poner a fuego medio. fuego lento.

2. Durante el proceso de cocción, triturar la pulpa con una cuchara o pala.

3. Puedes añadir unos trozos de azúcar de roca y cocinar juntos según tu gusto personal.

4. Hervir durante 5-10 minutos, filtrar el jugo y presionar con una cuchara para limpiarlo.

2. Mermelada de moras

Ingredientes: 250g de moras frescas, 80g de maltosa, 50g de azúcar blanca, medio limón, 100ml de agua.

Método:

1. Lavar las moras y ponerlas en un bol, añadir azúcar, triturar las moras revolviendo con una cuchara y mezclar bien 2. Exprimir el jugo de el limón Reserva

3. Poner las moras mezcladas en una olla de acero inoxidable, agregar agua y jugo de limón y llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a fuego lento y agregar maltosa y continuar cocinando, revolviendo con una cuchara mientras cocinas hasta que la salsa esté ligeramente espesa. 4. Después de enfriar, colócala en un recipiente cerrado, limpio y sin aceite y refrigérala.

3. Vino de morera

Ingredientes: 100 gramos de morera, 1000 gramos de vino de sorgo, 50 gramos de azúcar de roca.

Elaboración:

1. Lavar las moras para eliminar impurezas y secarlas.

2. Ponlo en una botella grande que contenga vino, agítalo bien y cierra la boca de la botella. Podrás beberlo a los 10 días.

4. Yogur de moras y piña

Ingredientes:

800ml de leche fresca, 1 bolsita pequeña de iniciador de yogur, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de mora, cantidad adecuada de piña Pasos:

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1. Coloque la leche fresca en una caja sin aceite ni agua y agregue el cultivo iniciador. Revuelva bien. Déjalo en la yogurtera durante más de doce horas.

2. Una vez que el yogur se ha solidificado, está tibio y sabe mejor después de enfriarlo.

3. Cortar la piña en dados pequeños, lavar las moras y cortar en trozos pequeños.

4. Añade la fruta cortada en cubitos al yogur, luego añade el azúcar de roca en polvo y mezcla bien.

¿Se pueden congelar y comer las moras?

Las moras se pueden congelar y descongelar cuando sea necesario. El sabor se reducirá, pero no impide su consumo.

Los alimentos comunes ricos en agua y carbohidratos en las moras pueden generar bacterias fácilmente y provocar su deterioro. Sin embargo, la enzima autolítica contenida en las moras hará que se pudran rápidamente. Si se colocan en el congelador, puede inhibirse. Debido al crecimiento de bacterias y la actividad de las enzimas autolíticas, aparte de la pérdida de sabor y una pequeña cantidad de vitaminas que se oxidan fácilmente durante el almacenamiento y la congelación, no se pueden comer moras congeladas. Sin embargo, después de congelar la morera, el agua interna se convierte en cristales de hielo, lo que hace que el volumen aumente, lo que romperá la pared celular y hará que el líquido celular fluya, por lo que ya no será comestible después de la descongelación. un batido o remojarlo en agua y guisarlo, y luego cómelo directamente después de que la temperatura suba un poco.

En definitiva, la congelación tiene un impacto relativamente bajo en la nutrición y el sabor de las moras frescas, pero también es el método de almacenamiento más utilizado. Aunque la congelación o la refrigeración pueden prolongar la vida útil de los alimentos, no se recomienda la refrigeración a largo plazo para las frutas en general. Es mejor comerlas lo antes posible.

Efectos y funciones de las moras

1. Mejora la inmunidad Las moras son ricas en β-caroteno, selenio, flavonoides y otros ingredientes activos, que pueden ajustar la función inmune del cuerpo y estimular el sistema linfático. Tiene el efecto de transformar las células y mejorar la inmunidad humana; 2. Promueve la digestión. Las moras contienen caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, así como azúcares, taninos y una variedad de ácidos orgánicos como el ácido málico. que no solo puede proteger la visión, también puede acelerar la secreción de jugo gástrico, promover la motilidad gastrointestinal y mejorar la indigestión y el estreñimiento habitual 3. Belleza y belleza, las moras son ricas en vitamina C antioxidante natural, cuando el cuerpo humano consume vitamina C en; frutas y verduras Posteriormente, puede desempeñar el papel de antioxidante, retrasar el envejecimiento e hidratar y embellecer la piel mejorando la función inmune; 4. Nutrir el yin y producir esperma. Las moras lavadas y crudas pueden nutrir el yin, producir esperma y aclarar el fuego. La deficiencia de yin tiene fuego. La mora se puede utilizar como fruta auxiliar en la terapia dietética; 5. Nutre la sangre. Las moras contienen niveles relativamente altos de hierro y vitamina C. Estos dos elementos están estrechamente relacionados con la hematopoyesis de los glóbulos rojos, por lo que también son un buen producto. nutrir la sangre; 6. Tonificar los riñones y fortalecer el cuerpo. Para las personas con disfunción sexual causada por una mezcla de frío y calor, y que no pueden tomar medicamentos para fortalecer los riñones y reponer el yang, el consumo prolongado de jugo de morera tendrá mejores efectos. las moras contienen vitamina E, necesaria para prevenir el retraso mental, y las vitaminas B que contiene pueden ayudar al metabolismo de las sustancias en el cerebro y son de gran beneficio para mantener el desarrollo y la función cerebral normales; el calcio de las moras puede garantizar actividades de pensamiento activo; Del cerebro y mantiene la capacidad de pensamiento del cerebro y el mejor estado de funcionamiento.

La morera es muy nutritiva y contiene diversos nutrientes necesarios para el cuerpo humano, entre ellos una variedad de vitaminas, más de diez tipos de aminoácidos y minerales como selenio, calcio, hierro, zinc, fósforo y cobre y contiene pectina, sales inorgánicas y pigmentos de color rojo púrpura, son ricos en nutrientes, tienen la función de tratar y prevenir enfermedades y retrasar el envejecimiento, y se utilizan ampliamente en alimentos y medicinas. Cabe señalar que las moras no deben tomarse en exceso, especialmente en personas con bazo y estómago débiles, heces blandas y diarrea, de lo contrario puede agravar los síntomas.

¿Las moras son una fruta con alto contenido de azúcar?

Las moras generalmente tienen un alto contenido de azúcar. Por lo general, no se recomienda que los pacientes diabéticos coman moras con un índice glucémico alto, pero pueden comer menos. La morera tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, humedecer los intestinos y ser laxante, y tiene ciertos efectos para mejorar la inmunidad del cuerpo. Sin embargo, debes prestar atención a la cantidad adecuada al comer. Generalmente, está bien comer con moderación. Tenga cuidado de no comer en exceso para evitar aumentar el nivel de azúcar en sangre. Se recomienda que los pacientes diabéticos presten atención a una dieta ligera y coman algunas verduras y frutas frescas.