Pasos para hacer auténtico tofu de huevas de cangrejo Cómo hacer auténtico tofu de huevas de cangrejo

1. Ingredientes: 200 gramos de tofu tierno y 60 gramos de apio.

2. Complementos: 2 cucharadas de pasta de cangrejo, 20 gramos de aceite de gambas, la cantidad adecuada de jengibre y la cantidad adecuada de sal.

3. Cortar el tofu tierno en cubos pequeños.

4. Poner sal en el agua, hervir con agua ligeramente salada durante un minuto y retirar para controlar el agua.

5. Pica el jengibre y pica el apio en trozos pequeños.

6. Poner en la olla aceite de gambas y sofreír el jengibre picado.

7. Sofreír el jengibre picado hasta que esté fragante y añadir la salsa de huevas de cangrejo.

8. Sofreír la salsa a fuego lento.

9. Verter el tofu cocido y sofreír suavemente.

10. Por último, vierte un poco de agua y almidón para espesar la salsa.

11. Espolvorea con apio picado y sirve.