¿Cómo lidiar con los pasteles de caqui mohosos?

Primero es necesario comprobar si hay moho en los pasteles de caqui. Si el hongo sólo está parcialmente infectado, se puede tratar. Pero si todo el pastel de caqui tiene moho, es mejor no comerlo. Separe los caquis infectados con moho de otros alimentos para evitar la propagación del moho.

Utiliza un cuchillo para cortar con cuidado la parte mohosa del bizcocho de caqui, asegurándote de que la parte cortada sea lo suficientemente ancha para asegurar que el moho no se siga extendiendo. Deseche las partes mohosas del corte. Revise cuidadosamente las galletas de caqui restantes para asegurarse de que no haya otros signos de moho. Si descubre que otras partes del caqui también están infectadas con moho, es mejor no comerse todo el pastel de caqui. Limpie el entorno alrededor de los caquis infectados con moho, incluidos platos esmaltados, tablas de cortar, etc. , para evitar que el moho se propague a otros alimentos.

Se deben tener en cuenta los siguientes puntos durante el almacenamiento de los caquis:

1. Ambiente seco: Los caquis deben almacenarse en un ambiente seco. Una humedad demasiado alta o demasiado baja afectará el sabor y la calidad de los caquis. Se recomienda envolver los caquis en film transparente, bolsas de plástico o envasado al vacío para evitar que se evapore la humedad.

2. Ambiente de baja temperatura: los pasteles de caqui se pueden almacenar en un ambiente de baja temperatura para extender la vida útil. En términos generales, un frigorífico congelador es una opción más adecuada. Cabe señalar que los caquis no deben colocarse en el congelador para evitar la congelación.

3. Evite el contacto con el oxígeno: El oxígeno hará que los nutrientes de los caquis se oxiden, afectando su sabor y valor nutricional. Al almacenar caquis, se pueden utilizar envases al vacío o bolsas selladas para reducir la exposición al oxígeno.