¿Cuál es la diferencia entre la nata montada vegetal y la nata montada animal?

1. Diferentes fuentes: La mantequilla animal se obtiene separando la grasa de la leche. La mantequilla vegetal se elabora a partir de aceites vegetales como la soja, agua, sal y leche en polvo.

2. Sabor diferente: En cuanto al sabor, la mantequilla animal sabe mejor. La mantequilla vegetal es de las que podemos comprar habitualmente en las pastelerías. Tiene más de la mitad de calorías que la mantequilla animal común, menos ácidos grasos saturados y nada de colesterol.

Datos ampliados:

La nata es bastante grasa y rica en calorías, y el 62% de su grasa está compuesta por ácidos grasos saturados. Contiene colesterol, que oscila entre 10 y 38 mg por 30 ml de nata, dependiendo de su contenido en grasas. Cada 30 ml de nata para montar contienen 77,5% de agua, 0,8 g de proteínas, 4,6 g de grasas, 1,2 g de carbohidratos y 16 mg de colesterol. Cada 30 ml de nata para montar contienen 59,6 gramos de agua, 0,6 gramos de proteínas, 65.438 00,6 gramos de grasas, 0,8 gramos de hidratos de carbono y 38 mg de colesterol.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Crema facial