Cangrejos retrato De hecho, existen varias variedades de cangrejos nadadores.

Cuando las golondrinas llegan a Xinshe, las flores de pera van a la zaga del Festival Qingming. Zheng Xuan, un nativo de la dinastía Han, mencionó en su anotación de "La vergüenza del sacrificio" en "Los ritos de Zhou: Cocinando a la gente" que "si hay pescado y delicias en Jingzhou y cangrejos en Qingzhou, también es piedad filial." Quiere decir: ¿Qué comida deliciosa usáis para ofrecer sacrificios? Por ejemplo, el pescado en escabeche de Jingzhou y las albóndigas de cangrejo de Qingzhou son buenos.

Qingzhou es la actual península de Shandong y la salsa de cangrejo es salsa de cangrejo. Aunque algunas investigaciones sugieren que la salsa de cangrejo aquí puede ser cangrejo de arroz, a juzgar por la ubicación geográfica descrita, me inclino más por usar cangrejo de mar, es decir, cangrejo nadador. El cangrejo nadador más común es el protagonista de hoy, el cangrejo nadador tres tuberculosis.

Fideos salteados de cangrejo Portunus

Cangrejo Portunus que es bueno para nadar

El cangrejo nadador Trituberculatus pertenece al género Portunus de la familia Portunidae del orden Decapoda , y se conoce comúnmente como cangrejo nadador, cangrejo arma y cangrejo blanco. El cefalotórax es ancho y fusiforme, con espinas largas en ambos lados. Hay tres verrugas obvias en la parte posterior del estómago y el área del corazón, por lo que llevan su nombre. Sus garras son largas y desarrolladas, y el color de su cuerpo cambia con el entorno, generalmente de color púrpura oscuro o azul verdoso, con manchas de nubes de color blanco azulado.

La siguiente imagen muestra el Portunus trituberculatus

El Portunus trituberculatus se distribuye principalmente en Japón, Corea, las Islas Malayas, el Mar Rojo y las aguas costeras de China. Está activo en. noche y es un cangrejo omnívoro, le gusta comer mariscos, peces pequeños, camarones y algas.

Habitualmente habita en el fondo marino arenoso entre 10 y 30 metros cerca de la costa, y es una importante especie reproductora de cangrejos a lo largo de la costa de mi país. Se produce en grandes cantidades en la península de Shandong, la península de Liaodong y la bahía de Bohai. Por eso es tan común y amigable con las personas.

Cangrejo nadador salteado

Como una especie de cangrejo de mar, ¡la característica más importante del cangrejo nadador es que puede nadar! Bueno, es cierto que no todos los cangrejos tienen este talento...

El cangrejo nadador se basa en sus patas altamente especializadas. El cuarto par de patas para caminar de los cangrejos de la familia Portunidae evolucionó hasta adoptar la forma de. las articulaciones metacarpianas y los nudillos de las piernas nadadoras son como un remo. Por lo general, usan las yemas de los dedos de los primeros tres pares de piernas para caminar para arrastrarse por el fondo del mar y usan el último par de piernas para nadar para remar y migrar, evitar enemigos naturales o excavar. en la arena para esconderse. Por eso, los cangrejos nadadores se llaman cangrejos nadadores y cangrejos cruzados.

Xunzi escribió en "Estímulo al aprendizaje" que "un cangrejo con seis rodillas y dos garras no es la cueva de una serpiente y una anguila. Aquellos que no tienen sustento están impacientes". Todos los llamados cangrejos pertenecen al orden Decapoda, por lo que deberían ser "ocho rodillas y dos garras". Si no fuera por los errores en las transcripciones y escritos de generaciones posteriores, el cangrejo mencionado en el artículo de Xunzi probablemente sea el cangrejo nadador. excluyó el par de patas nadadoras del cangrejo nadador.

Cangrejos machos con ombligo puntiagudo y hembras con ombligo redondo

Como se introdujo anteriormente en el artículo sobre Penaeus monodon, los individuos hembras del suborden Gastroderma al que pertenecen los cangrejos pegarán sus huevos fecundados Colocarlo debajo del "vientre" hasta que eclosione, lo que comúnmente se conoce como "sujetar los huevos". Como la mayoría de los cangrejos, los cangrejos nadadores pertenecen al orden braquiurinario bajo el suborden Gastroderma.

Los cangrejos tienen cola cuando son jóvenes. Después de que los huevos de cangrejo eclosionan, pasan por las etapas de larvas de pulga de agua, larvas parecidas a pulgas. , y larvas de ojos grandes En las larvas, la cola es claramente visible en estas etapas. A medida que crece hasta convertirse en adulto, la cola desaparece gradualmente y finalmente se convierte en trozos de plastrón en el abdomen del cangrejo, que es lo que solemos hacer. Llame al ombligo del cangrejo. La parte larga y estrecha del cangrejo macho se llama ombligo puntiagudo, la forma redonda y ancha del cangrejo hembra se llama ombligo. Si abre el ombligo del cangrejo y observa el color de la base. se puede juzgar aproximadamente si un cangrejo está cubierto de grasa amarilla.

Cangrejos azules que contienen huevos

Cangrejos Portunus en apareamiento, en la posición extática del misionero

Portunus cangrejos que llevan el nombre de dioses fluviales y monstruos marinos

Portunus, un miembro de la familia Portunidae, tiene su nombre científico en latín de Roma. El dios cultural de los puertos fluviales: Portunus. Curiosamente, Scylla, otro género de cangrejo azul con el que estamos muy familiarizados bajo la familia Portunidae, tiene su nombre científico en latín del griego Σκ?λλα, que significa desgarrar o desgarrar.

Escila es una famosa sirena de la mitología griega. Tiene seis cabezas, doce patas y ladra como un cachorro. Vive en Messina, entre la península italiana y Sicilia. el famoso remolino Caribdis. Cuando los barcos pasan por el estrecho, solo pueden elegir pasar por el remolino de Caribdis o por su territorio. Cada vez que pasa un barco, se comerá a los seis marineros a bordo.

Por eso, hay un dicho en inglés "Entre Scylla And Charybdis", que significa un dilema.

Algunas especies de la familia Portunidae.

Casi todos los cangrejos nadadores que comemos habitualmente provienen del género Portunus, Trichoderma y Blue Crab.

Cangrejo nadador trituberculoso

Cangrejo nadador oceánico

El cangrejo nadador oceánico también se conoce comúnmente como cangrejo orquídea y cangrejo patas de flor. Su principal característica es el denso color blanco. patrón de nubes en la superficie de la cabeza y el pectoral. Los quelípedos son de color azul oscuro o violeta oscuro con manchas blancas y el sabor es ligeramente peor que el de Portunus trituberculatus.

Cangrejo nadador estrella roja

El cangrejo nadador estrella roja también se conoce comúnmente como cangrejo nadador de tres manchas y cangrejo nadador de manchas rojas. Su caparazón es de color gris verdoso. Una característica sorprendente es que tiene tres puntos oculares debajo de la cabeza y el pectoral. Es un poco más pequeño que los cangrejos nadadores de la misma familia, el sabor es mediocre en comparación con los dos cangrejos nadadores anteriores y el precio es más barato.