¿Cuáles son los conocimientos introductorios y los nombres propios sobre los granos de café que los principiantes en el café deben saber?
1. Tipos de granos de café: comprenda los principales tipos de granos de café, especialmente Arábica y Robusta. Los granos de Arábica tienen un sabor más suave y son adecuados para bebidas individuales, mientras que los granos de Robusta son más fuertes y adecuados para espresso y café con leche.
2. Origen y sabor: Comprender las diferencias de sabor que aportan los granos de café de distintos orígenes, como Colombia, Etiopía, Brasil, etc. El clima, el suelo y la altitud de cada zona de producción afectan el sabor del café.
3. Grado de tueste: comprenda el impacto de los diferentes grados de tueste en el sabor del café, como tueste claro, tueste medio y tueste oscuro. El tostado ligero conserva más sabor original, mientras que el tostado oscuro es más completo, pero también puede aportar amargor.
4. Café en grano de origen único y mezclado: Comprenda la diferencia entre café en grano de origen único y café en grano mezclado. Con sabores únicos de un solo origen, los granos mezclados luchan por lograr equilibrio y complejidad.
5. Grado de molienda del café: comprenda el impacto de los diferentes grados de molienda en la preparación del café. Por ejemplo, la molienda gruesa es adecuada para goteo, la molienda media es adecuada para esterilización en autoclave y la molienda fina es adecuada para espresso.
6. Métodos de preparación de café: comprenda los diferentes métodos de preparación de café, como filtro de goteo, autoclave, espresso, preparación manual, etc. y para qué tipos de granos de café y sabores son adecuados los diferentes métodos.
7. La acidez, el amargor y la sensación corporal del café: Comprender la acidez, el amargor y la sensación corporal del café es la clave para determinar la calidad del café. Experimente la acidez y el amargor que aportan los diferentes granos y encuentre su sabor favorito.
Recuerdo que cuando tomé café por primera vez, no sabía nada más que podía refrescarme. Más tarde, después de beber demasiado, tuve una comprensión preliminar del sabor del café, así que compré un libro para aprender sobre el café. Jajajaja Por supuesto, los conocimientos básicos y los nombres propios anteriores te ayudarán a elegir mejor los granos de café. Puedes aprender sobre las diferencias y sabores de los granos en diferentes lugares, así como también cómo preparar café, cuánto aceite exprimir y de qué tipo. de leche para usar en la licuadora. Todavía hay mucho conocimiento sobre el café. Aquí hay algunos libros introductorios que encontré para los amantes del café. Si estás interesado, puedes comprarlo. Después de todo, todos los días se pueden recopilar conocimientos fragmentados sobre el café. ¡Sólo leyendo un libro por completo podrás comprenderlo de forma más sistemática!