¿Qué nutrientes tiene la mostaza para el ser humano?

Mostaza, angiospermas, familia de plantas dicotiledóneas. Principalmente hierbas. La mostaza en escabeche es un tipo de mostaza en escabeche, que generalmente se refiere a la mostaza en escabeche en hojas, como mostaza en escabeche, mostaza en escabeche, mostaza en escabeche con sangre de cerdo, mostaza en escabeche con cerebro de tofu, etc. La mostaza en escabeche es una verdura en escabeche semiseca no fermentada hecha de mostaza en escabeche. Es uno de los productos famosos de mi país y, junto con el chucrut europeo y el kimchi japonés, es uno de los tres kimchi más famosos del mundo.

Efectos esenciales: 1. Los principales componentes de la mostaza son proteínas, caroteno, fibra dietética, minerales, etc. Conocido como "MSG natural", es rico en componentes químicos que producen el sabor umami. Después del decapado y la fermentación, su sabor es más fuerte;

2. La nutrición moderna cree que la mostaza puede fortalecer el bazo y el apetito, reponer el qi y la esencia, aumentar los alimentos y ayudar al espíritu;

3. La mostaza en escabeche baja en sal también puede proteger el hígado y perder peso;

4. Se dice que la mostaza en escabeche es "naturalmente mareada". Las personas que sufren mareos pueden llevarse un trozo de mostaza a la boca y masticarlo para aliviar el aburrimiento.

5. Cuando se siente incómodo o sufre una sobredosis después de beber, comer mostaza puede aliviar los mareos, la opresión en el pecho y irritabilidad causada por la embriaguez.

Tabúes dietéticos:

1. Es adecuado para personas que comen alimentos grasosos con frecuencia, se están recuperando de enfermedades graves o padecen enfermedades leves y tienen poco apetito.

2. Las mujeres embarazadas deben comer la menor cantidad de mostaza posible;

3. Los pacientes con enfermedades respiratorias, diabetes y presión arterial alta deben comer menos;

4. Las personas con diarrea crónica no deben comerlo.