Cómo hacer salsa de moras Cómo hacer salsa de moras en casa.

1.1kg de morera, 30g de azúcar de roca.

2. Moras limpias: Remojar las moras en agua ligeramente salada durante 10 minutos. Enjuágalo con agua limpia tres veces después de sacarlo, ponlo en una cesta y escúrrelo. Mientras escurre, retire las ramitas verdes de las moras y colóquelas en una olla pequeña limpia. Básicamente, después de quitar las ramas pequeñas, las moras básicamente se escurren. Si aún quedan gotas de agua, continúa drenando un rato.

3. Calentar las moras escurridas en una olla pequeña y añadir 30g de azúcar de roca. Los amigos a los que les guste la comida dulce de aquí pueden añadir más azúcar de roca. Tenga cuidado de no agregar agua.

4. Cuando el fuego esté caliente, las moras se derretirán rápidamente y el azúcar de roca también se derretirá rápidamente. Sigue revolviendo las moras para evitar que se quemen.

5. Después de que las moras y el azúcar de roca se hayan derretido, encontrarás mucha agua en la olla. Continúa revolviendo para disolver completamente y mezclar las moras y el azúcar de roca.

6. Después de que todo se derrita, reduce el fuego a medio-bajo y continúa revolviendo. Si crees que no está lo suficientemente dulce, puedes agregar azúcar de roca aquí y seguir revolviendo. .

7. Cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese, luego puede reducir la velocidad de agitación.

8. Apague el fuego y continúe revolviendo durante 3-5 minutos. Utilice el calor restante en la olla para absorber el jugo. La salsa de moras se volverá particularmente pegajosa.

9. Saca la salsa de moras de la olla y ponla en un bol. Se ve que tiene un color rojo violeta y se puede comer inmediatamente. o se puede sellar y guardar en el refrigerador durante unos días antes de comerlo.