¿Cómo hacer el auténtico Maoxuewang? ¿Cuál es la mejor manera de hacer Maoxuewang?

500g sangre de pato callos cocidos 150g.

100g loma de ternera, 100g jamón salado.

100 g de brotes de soja

Condimentos

60 g de sal para condimentos Maoxuewang

15 g de vino de cocina 3 g de azúcar

Soja ligera salsa 15g de cilantro.

Una cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y dientes de ajo

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo y ajos germinados

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas

Los pasos para la versión doméstica de Maoxuewang

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1.? Tenga todos los materiales listos.

2.? Lavar y cortar la sangre de pato en dados, cortar las rejillas y los callos de ternera en tiras y cortar el jamón en lonchas.

3.? Hervir el agua en la olla, añadir la lumbrera, blanquear los callos y reservar.

4.? Hervir la sangre de pato otros 5 minutos, retirar y reservar.

5.? Saltee las cebolletas, el jengibre y el ajo en un wok.

6.? Sofría los condimentos hasta que estén fragantes.

7.? Añade los brotes de soja y sofríe.

8.? Agrega la cantidad adecuada de agua y un poco de azúcar.

9.? Agregue vino de cocina.

10.? Agrega un poco de salsa de soja.

11.? Cocine durante 5-8 minutos, luego agregue la sangre de pato y continúe cocinando durante 5-8 minutos.

12.? Añade persianas y callos.

13.? Después de hervir, agregue sal y esencia de pollo al gusto.

14.? Por último añade el jamón y sube el fuego. .

15.? Sacar el Maoxuewang, ponerlo en una olla, añadir aceite de sésamo y calentar.

16.? Vierta el aceite caliente sobre el Maoxuewang.

17.? Espolvorea con ajo, cilantro y semillas de sésamo cocidas.