¿Puedes comer huesos de cereza?
Sin embargo, existen muchas dudas sobre esta noticia. En primer lugar, todo el mundo debe haber probado la dureza de los huesos de cereza. Muerde cinco huesos de cereza para abrirlos. ¿Cuánta hambre tiene esta persona? En segundo lugar, incluso si masticas 5 semillas, ¡es difícil provocar síntomas de intoxicación!
Pero, ¿hay sustancias tóxicas en los huesos de las cerezas?
Existe y es una amigdalina potencialmente muy tóxica. Sin embargo, esta sustancia también se distribuye ampliamente en las semillas de plantas rosáceas como las semillas de almendras y manzanas. Esta sustancia amarga puede producir cianuro cuando se hidroliza. La intoxicación por cianuro causa síntomas como dolor de cabeza, náuseas y vómitos y, en casos graves, puede provocar dificultad para respirar o incluso la muerte.
Sin embargo, independientemente de la dosis, hablar sólo de toxicidad es sólo un vandalismo. Para los adultos, 60 miligramos de ácido prúsico pueden causar la muerte, lo que equivale aproximadamente a la cantidad de ácido prúsico que hay en 20 a 40 almendras amargas.
Cabe destacar que el contenido de amígdala en los huesos de las cerezas es mucho menor que el de las almendras amargas. Incluso si mastica 5 piezas, es difícil sufrir una reacción de intoxicación grave.
En segundo lugar, la propia cáscara del hueso de la cereza es una buena capa para proteger las semillas. Incluso si se traga el hueso de la cereza, con esta cáscara, las semillas aún pueden ver la luz del día intactas y vivir en paz con la gente. Además, las semillas que contienen cianuro tienen un sabor amargo. Si te encuentras con algo como esto, no importa cuán fuertes sean tus dientes, no te fuerces a masticar.
En términos generales, la toxicidad de los huesos de cereza solo se hace evidente cuando se mastica y traga una cantidad suficiente lentamente. Para una persona normal, esta situación sería impensable: disfrute de sus dulces cerezas.