Fideos de manita de cochinillo guiping
La ciudad de Guiping es rica en especialidades locales subtropicales, entre ellas, el lichi Matong, el té Xishan, el vino Ruquanjing, el longan, el Huaishanshan, la canela, el anís estrellado, el Shepo yuba, los fideos de arroz Shura únicos de China, etc. en todo el mundo por dentro y por fuera. [43]
Fideos de arroz Shuluo
Lleva el nombre de haber sido producido en la ciudad de Xiuluo, ciudad de Guiping. Es una de las especialidades más famosas de Guiping y es conocida como "una de las mejores de China". En 1985, CCTV y Shenzhen Dole Film and Television Company utilizaron Shura Rice Noodles como título y lo incluyeron en la serie de televisión a gran escala "China's Unique", lo que lo hizo más famoso. Los fideos de arroz Shura tienen una larga historia y han sido famosos desde finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. Tiene un proceso artesanal único y se refina con la calidad única del agua de la zona montañosa y el arroz blanco de alta calidad producido localmente. Todo el proceso de producción incluye la selección del arroz, remojo del arroz, molienda, cocción al vapor, secado, así como doblar fideos de arroz, cortar fideos, secar fideos y empaquetar fideos de arroz.
Pastel de frijol mungo
Como representante de la comida de Guiping. Entre ellos, el pastel de frijol mungo de Hong Faxiang es un ejemplo. El pastel de frijol mungo de Hongfaxiang es un producto tradicional de la panadería Hongfaxiang en Guiping. Era famoso en Guangzhou, Hong Kong y Macao antes de la liberación.
Comida vegetariana en el restaurante Jingci Zhai
El templo Jingci Zhai está ubicado en el templo Xishi, área escénica de Xishan, ciudad de Guiping, Guangxi. Organizado por la Asociación Budista de Guiping, se pueden hacer reservaciones para ofrecer comidas vegetarianas para compatriotas de Hong Kong, Macao y Taiwán, chinos de ultramar y personas de todos los ámbitos de la vida, y proporcionar fideos, albóndigas y otros refrigerios vegetarianos. La comida vegetariana producida por Jingci Zhaitang está influenciada por Guangdong y tiene similitudes y diferencias con la comida vegetariana producida por la comunidad budista de Guangdong.
Manitas de cerdo
Las manitas de cerdo elaboradas con polvo de manitas de guiping son grasas pero no grasosas, y la piel es ligeramente crujiente, ni blanda ni dura. Las manitas de cerdo son de naturaleza suave, de sabor dulce y salado, y tienen los efectos de nutrir la sangre y reponer el qi, limpiar los senos y desintoxicar, y son adecuadas para personas con deficiencia y enfermedad de qi. La gelatina de los huesos de manitas de cerdo contiene calcio, fósforo y otros minerales que pueden fortalecer los dientes y huesos humanos. Comer harina y fideos juntos puede reponer la fuerza física, la sangre y el qi. Las patas de cerdo son aptas para que las coma el pulpo. Comerlos juntos puede hidratar la piel y reponer el qi y la sangre.
Lazhao
La producción de granos picantes en la ciudad de Guangguiping es única. En esta ciudad, a casi todas las personas de Jintian, Jiangkou, Bauhinia, Nanmu y otras ciudades les gusta comer comida picante y picante, y saben cómo prepararla.
Sopa de caracol
En la ciudad de Guiping, los distintos puestos de comida son deslumbrantes. Entre los diversos snacks, la sopa de caracoles es especialmente atractiva. Hay muchas formas de comer caracoles, la más común es la sopa de caracoles.