¿Cuáles son algunos platos que parecen complicados pero que en realidad son muy sencillos de preparar?

Nunca he perdido un farol. ¡Cómo hacer trucos en la cocina y preparar platos rápidos y bonitos es mi especialidad! A menudo invito a amigos a cenar y siempre dicen que los platos que cocino parecen consumir mucho tiempo. Jeje, no se lo diré.

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1 bolitas de perlas

Ingredientes:

200 gramos de grasa y carne magra picada, un poco de aceite de cocina sin sabor (aceite de maíz y aceite de soja), medio plato de arroz glutinoso. , un poco de sal, un poco de almidón, salsa de ostras 1 cucharada.

Práctica:

1) Remojar el arroz glutinoso con 1-2 horas de antelación.

2) Añade a la carne picada aceite de maíz, sal, salsa de ostras, almidón y un poco de agua. Puedes ajustar el sabor como quieras cada vez, no quedará tan mal. Revuelva en una dirección hasta que espese.

3) Enrollar la carne picada formando bolitas y cubrirlas con una capa de arroz glutinoso crudo.

4) Cocine al vapor en la olla y agregue la cebolla verde picada.

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2. Pizza de frutas

Ingredientes:

250 ​​gramos de harina, 2,5 gramos de levadura, cantidades adecuadas de diversas frutas y cantidades adecuadas de queso.

Ejercicio:

1) Añade harina y agua y amasa hasta obtener una masa. La proporción entre harina y levadura es generalmente de 1 kg de harina por 2-3 g de levadura.

2) Presione la base de la pizza, inserte un tenedor y unte con salsa de tomate.

3) Poner queso y fruta, y poner una capa de queso por detrás. ¡El queso es poder!

4) Mételo en el horno a 220 grados o 190 grados y hornea durante 20 minutos.

5) ¡Sácalo! ¡La pizza perfecta de queso y frutas te está llamando!

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3. Pato a la cerveza

Ingredientes:

1 pato, 1 jengibre, 5 dientes de ajo, 3 rodajas de canela, 5 rodajas de anís estrellado, 6 rodajas de pimiento rojo, 1 rodaja de cebolla verde, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta blanca, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de soja, 1 botella de cerveza, cantidad adecuada de azúcar.

Ejercicio:

1) Picar el pato en trozos y limpiarlo. Después de agregar agua fría a la olla, sáquela, límpiela y controle el agua para que se seque. Tritura el jengibre, corta los ajos en láminas, corta el pimiento rojo por la mitad y prepara el anís estrellado y la canela.

2) Agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina, agregue el jengibre rallado, las rodajas de ajo, la canela y el anís estrellado y sofría hasta que estén fragantes. Vierta la carne de pato y saltee hasta que cambie ligeramente de color y esté fragante. Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimiento rojo pequeño y un poco de azúcar y sofríe. Sofríe hasta que el jugo de la olla esté casi seco.

3) Verter la cerveza hasta terminar el pato, y añadir un poco de pimienta blanca. Después de que el fuego hierva, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

4) Cuando hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, añadir el ajo picado y seguir cocinando a fuego lento. Presta atención al calor y no lo quemes.

5) Después de guisar, se le añade la cantidad adecuada de sal, se reduce el jugo a fuego alto, se saca de la olla y se pone en un plato, se le añade un poco de cebolleta y listo. !

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4. Pastel de arroz con corvina amarilla

Ingredientes:

500g de corvina amarilla, 300g de pastel de arroz, un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un un poco de ajo, un poco de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura.

Ejercicio:

1) Cortar y lavar la corvina amarilla, remojarla en agua de cebolla y jengibre durante 10 minutos, poner un poco de cebolla y rodajas de jengibre en la panza del pescado para retire el olor a pescado y luego escúrralo con papel de cocina.

2) Calentar bien la sartén, luego verter aceite hasta que humee ligeramente, agregar la corvina, freír durante 3 minutos por un lado, voltear y freír hasta que estén doradas, reservar.

3) Caliente otra olla, agregue aceite, agregue jengibre y ajo y saltee hasta que esté fragante, vierta la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, agregue suficiente agua hirviendo, mueva la corvina amarilla frita a la olla, y llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y cocinar a fuego lento.

4) Sazonamos con sal y azúcar y colocamos las tortas de arroz a lo largo del borde de la olla. Lo mejor es sumergir completamente el pastel de arroz en la sopa y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos. Se puede comer después de reducir el jugo a fuego alto.