Consejos para una auténtica sopa de costillas de cerdo estofadas

Guisar costillas de cerdo es un método común en la comida de costillas de cerdo, y muchas familias suelen preparar este tipo de sopa. De hecho, no existe una forma más pura de guisar las costillas de cerdo. Sólo debes hacerlo según el efecto y el sabor que necesites. La sopa de costillas de cerdo estofadas generalmente requiere ingredientes muy simples y también puede liberar con más fuerza el aroma de las costillas de cerdo.

Guisar la sopa de costillas de cerdo es la forma más auténtica.

Alimentos necesarios

Ejercicio 1

Soja, costillas, sal y rodajas de jengibre

Ejercicio 2

260 gramos de costillas finas, zanahorias (el rábano es mejor en invierno)

16 rodajas de baya de goji, rodajas de jengibre, cebollas verdes, sal

Método de trabajo

Ejercicio 1

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1. Remojar la soja durante la noche;

2. Pequeñas hileras de agua y espuma limpia.

3. , agregue las costillas de cerdo, la soja y las rodajas de jengibre, deje hervir, luego baje el fuego y siga hirviendo hasta que el jugo adquiera un color blanco lechoso (15 minutos).

4. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas. Agregue sal y condimentos.

Consejos de producción

La olla de cocción lenta es más conveniente, pero el jugo es completamente transparente y claro, asegúrese de mantener el fuego hirviendo y rodando por un tiempo para darle al jugo un hermoso; color blanco lechoso.

Ejercicio 2

1. Preparar 250 g de costillas finas y 100 g de cañas (cañas cortadas en trozos).

2. Preparar 16 rodajas de wolfberry y rodajas de jengibre. rodajas de cebolla verde;

3. Blanquear las costillas en agua hirviendo durante 5 minutos, suficiente para hervir el agua sangrante, retirar y reservar;

4. a la olla, agregue las costillas y el jengibre. Corte y corte las cebollas verdes, hierva y cocine a fuego lento durante 1 hora;

Agregue wolfberry y sal 10 antes de apagar el fuego, sazone al gusto y sirva. .